Vente Boulangerie, Pâtisserie Indre-et-Loire

Description

Vente Boulangerie – Pâtisserie – Snack / Restauration rapide – Indre-et-Loire (37) Implantée au centre d’un village de campagne actif du département d’Indre-et-Loire, cette boulangerie-pâtisserie bénéficie d’un positionnement privilégié sur la place principale, entourée de commerces de proximité (épicerie, bar-tabac, pharmacie, services publics). L’environnement est porteur, avec une clientèle locale fidèle et un passage régulier lié aux activités du bourg. La visibilité de la façade et la facilité de stationnement renforcent l’attractivité du point de vente. L’activité s’inscrit dans un bassin de vie dynamique, à proximité de Tours, offrant un cadre de travail agréable et un potentiel de développement constant. L’établissement se compose d’un rez-de-chaussée fonctionnel et bien agencé. La surface de vente, d’environ 40 m², est équipée de deux portes automatiques favorisant la fluidité de la clientèle. Le laboratoire de pâtisserie, d’environ 25 m², dispose d’un matériel complet et entretenu, incluant chambres froides positive et négative. Le fournil, d’environ 45 m², est organisé pour une production quotidienne efficace, avec un agencement rationnel des postes de travail. Un local spécifique de 13 m² est dédié au stockage de la farine, accessible directement depuis l’extérieur, facilitant les livraisons. Un vestiaire mixte avec douche et sanitaires, ainsi qu’un économat d’environ 5 m², complètent l’ensemble. Les installations sont conformes aux normes en vigueur et permettent une exploitation immédiate sans travaux majeurs. L’activité combine la boulangerie, la pâtisserie artisanale et une offre de snacking adaptée à la demande locale (sandwichs, viennoiseries, formules déjeuner). La clientèle est composée à la fois d’habitants du village, de salariés des environs et de visiteurs de passage. L’équipe en place assure la production et la vente dans une organisation fluide, garantissant la continuité de l’exploitation. Les volumes de vente sont réguliers