Vente Restaurant EXCLUSIVITE MICHEL SIMOND

Description

Exclusivité Michel Simond – Restaurant de charme. Situé dans un cadre exceptionnel, au cœur d’un célèbre village viticole du Vaucluse, ce restaurant bistronomique bénéficie d’une très belle réputation locale et régionale. L’établissement, entièrement rénové avec goût, offre un concept culinaire original centré sur les produits de saison et les circuits courts. L’affaire dispose d’une salle élégante d’environ 40 couverts, à la décoration soignée, d’une cuisine professionnelle parfaitement équipée, d’une terrasse intimiste d'une vingtaine de couverts, idéale pour la belle saison et d’une clientèle fidèle composée d’amateurs de gastronomie, de touristes et de professionnels du vin. L’affaire est exploitée à l’année par une équipe en place, avec un fort potentiel de développement (soirées thématiques, accords mets & vins, privatisations, etc.). Le cédant accompagne la reprise dans les meilleures conditions afin d’assurer la continuité de la qualité et du positionnement. Chiffre d’affaires en augmentation. CA 2024 HT 324 k€ - EBE retraité 82 k€ - PV 192,5k€