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Locaux commerciaux pour un commerce de bouche à Lyon 7

— 64 annonces

Commerce de bouche · Lyon 7

223 €/m²/an

Loyer médian

27 à 735 m²

Surfaces

16 annonces

avec extraction

La boulangerie-pâtisserie artisanale reste le premier commerce de proximité de France, avec environ 34 000 établissements, dont 97 % sont indépendants. Près de 1 200 changent de mains chaque année.

À Lyon 7, 64 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, dont 22 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 27 à 735 m², pour un loyer médian de 223 €/m²/an.

16 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Lyon 7, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : Confédération Nationale de la Boulangerie, CGAD · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un commerce de bouche se choisit par son laboratoire : évacuation, ventilation, puissance électrique. La surface de vente vient après. À Lyon 7, la clientèle est une clientèle d'habitude, ce qui déplace le bon emplacement vers la rue de quartier plutôt que l'artère prestigieuse.

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Commerce de bouche à Lyon 7 : les chiffres de notre catalogue

Annonces Commerce de bouche à Lyon 7, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location4 (6 %)
Cession de bail31 (48 %)80 000 €60 000 à 149 000 €
Cession de fonds29 (45 %)160 000 €90 000 à 250 000 €

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 64 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
16 (25 %)
50–100 m²
28 (44 %)
100–200 m²
8 (13 %)
200–500 m²
11 (17 %)
> 500 m²
1 (2 %)

Commerce de bouche à Lyon 7, comparé au reste de Lyon

À Lyon 7, 64 annonces sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, soit 14 % des 461 recensées à Lyon en octobre 2026.

La répartition par type d'opération suit celle de Lyon : les cessions de bail y pèsent 48 %, contre 50 % à Lyon. La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (44 % des annonces avec surface), comme à Lyon.

Tout savoir pour ouvrir un commerce de bouche à Lyon

Questions fréquentes

Quel budget pour ouvrir un commerce de bouche à Lyon 7 ?

En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de commerce de bouche à Lyon 7 : en reprise, 29 fonds à 160 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.

Quelle surface pour un commerce de bouche à Lyon 7 ?

Sur les 64 annonces avec surface renseignée à Lyon 7, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (44 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Fromagerie » : 37 annonces entre 30 et 80 m². La bonne surface reste celle de votre concept.