Local commercial · 50 m² · Fonds de commerce
Saint Germain En Laye · 78100
Compatible30 couvertsExtraction cuisineRénovéRue piétonneTerrasse
159 500 € · Prix du fonds
+ 2 980 € /mois de loyer
Propriétés Privées Business
Fonds de commerce de café à vendre à Saint Germain En Laye
— 11 annoncesFonds de café · Saint Germain En Laye
180 000 €
Prix de cession médian
27 à 350 m²
Surfaces
5 annonces
avec extraction
Le coffee shop est l'un des formats les plus dynamiques du pays : 3 500 à 4 000 établissements, environ 320 millions d'euros de chiffre d'affaires, et plus de 20 % d'ouvertures en quatre ans.
À Saint Germain En Laye, 11 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de café, dont 6 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 27 à 350 m².
Le point qui décide de tout reste la puissance électrique et, dès qu'il y a du chaud, l'extraction. 5 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Saint Germain En Laye, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.
Sources : L'Officiel de la Franchise / Bpifrance · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.
Un café vit du passage. À Saint Germain En Laye, comptez d'abord les piétons devant la vitrine, puis tranchez la question qui change tout le reste : servirez-vous du chaud ? Sans cuisson, vous n'avez pas besoin d'extraction, et le champ des locaux s'élargit d'un coup.
11 locaux compatibles pour un projet de café
L'activité actuelle de ces fonds diffère de votre recherche, mais les caractéristiques du local pourraient permettre d'y développer votre projet de café.
Local commercial · 240 m² · Fonds de commerce
Saint Germain En Laye · 78100
CompatibleTabacExtraction cuisine5m de vitrine
500 000 € · Prix du fonds
+ 2 116 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 68 m² · Fonds de commerce
Saint Germain En Laye · 78100
Compatible40 couverts5m de vitrineTerrasse
130 000 € · Prix du fonds
+ 3 315 € /mois de loyer
Point de Vente
Brasserie · 350 m² · Fonds de commerce
Saint Germain En Laye
Compatible100 couvertsLicence IVExtraction cuisineEmplacement n°1Terrasse
1 060 000 € · Prix du fonds
Foodimmo
Local commercial · 33 m² · Fonds de commerce
Saint Germain En Laye · 78100
CompatibleExtraction cuisine
198 000 € · Prix du fonds
+ 2 700 € /mois de loyer
Propriétés Privées Business
Local commercial · 35 m² · Fonds de commerce
Saint Germain En Laye · 78100
Compatible10 couvertsExtraction cuisine
106 000 € · Prix du fonds
Propriétés Privées Business
Local commercial · 27 m² · Fonds de commerce
Saint Germain En Laye · 78100
À explorer7m de vitrineCentre-ville
220 000 € · Prix du fonds
+ 3 562 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 220 m² · Fonds de commerce
Saint Germain En Laye · 78100
À explorer5m de vitrineQuartier résidentielplain-pied
180 000 € · Prix du fonds
+ 2 831 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 35 m² · Fonds de commerce
Saint Germain En Laye · 78100
À explorer4m de vitrineRue piétonne
15 750 € · Prix du fonds
+ 1 695 € /mois de loyer
Point de Vente
Bar · 85 m² · Fonds de commerce
Saint Germain En Laye
À explorerLicence IVAxe passant
221 600 € · Prix du fonds
Foodimmo
Local commercial · 38 m² · Fonds de commerce
Saint Germain En Laye · 78100
À explorerBon étatAxe passant
41 000 € · Prix du fonds
Propriétés Privées Business
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?
Décrivez votre projet de café en 3 min, Almo trouve les locaux qui correspondent à Saint Germain En Laye.
Démarrer mon projetReprendre un café à Saint Germain En Laye : ce qu'il faut regarder
Ce que vous rachetez vraiment
Sur un café, l'actif principal est l'habitude : une clientèle qui passe tous les matins, à la même heure. Elle ne figure sur aucun bilan et elle est pourtant l'essentiel du prix. Viennent ensuite le comptoir, la machine, la licence III éventuelle et le droit au bail.
Compter le flux, pas les places assises
Un café vit du nombre de passages, pas de la surface. Comptez vous-même les entrées sur deux créneaux, un matin et un milieu d'après-midi : c'est la seule donnée que le cédant ne peut pas embellir.
La terrasse ne se transmet pas
Une autorisation d'occupation du domaine public est personnelle, précaire et révocable : elle ne suit pas le fonds. Le repreneur doit déposer sa propre demande à la mairie. Ne payez pas une terrasse comme si elle était acquise.
Le bail et l'amplitude horaire
Un café se joue tôt. Vérifiez que le bail et le règlement de copropriété autorisent l'ouverture matinale, et regardez la durée restante : c'est elle qui conditionne votre capacité à revendre plus tard.
L'astuce d'Almo
Demandez le détail du chiffre d'affaires par heure. Un café qui ne vit qu'entre 12h et 14h est un café à temps partiel payé plein tarif.
La conviction d'Almo
Le bon local n'est pas le plus beau, c'est celui qui est compatible avec VOTRE projet.
Pour aller plus loin :Fonds, droit au bail, locationPas-de-porte et droit au bailOuvrir un coffee shopComprendre l'extraction
Quel local pour quel type de café à Saint Germain En Laye ?
Un coffee shop, une sandwicherie et un salon de thé ne cherchent pas le même local à Saint Germain En Laye. La ligne de partage est simple : dès qu'il y a de la cuisson chaude, on retombe sur les contraintes de la restauration (extraction, puissance, évacuation). Sans cuisson, le champ des locaux compatibles s'élargit très nettement, et le loyer peut être arbitré au profit du flux piéton.
| Type | Contrainte technique clé | Surface indicative | Emplacement idéal |
|---|---|---|---|
| Coffee shop | Pas de cuisson lourde, point d'eau et puissance électrique | 30 à 80 m² | Flux piéton, quartiers de bureaux |
| Café de quartier | Comptoir, licence III | 50 à 100 m² | Angle de rue, place de quartier |
| Salon de thé | Cuisson légère, pâtisserie | 40 à 90 m² | Rues commerçantes calmes |
| Sandwicherie | Vitrine réfrigérée, peu de cuisson | 20 à 50 m² | Bureaux, gares, écoles |
| Bar à jus / poke | Point d'eau, froid, pas d'extraction lourde | 25 à 60 m² | Zones actives et sportives |
| Glacier | Puissance froid, vitrine réfrigérée | 25 à 60 m² | Zones touristiques et de promenade |
| Restaurant de brunch | Extraction, salle confortable | 60 à 130 m² | Quartiers résidentiels animés le week-end |
Surfaces indicatives, à ajuster selon le concept et la configuration du local.
Questions fréquentes
Combien vaut un café à Saint Germain En Laye ?
Il n'existe pas de barème unique pour ce format : le prix se construit sur le chiffre d'affaires, la marge, le bail et surtout le flux de passage. La clientèle d'habitude, invisible au bilan, fait l'essentiel de la valeur. Faites valoriser l'affaire par un professionnel plutôt que d'appliquer un pourcentage tout fait.
Une terrasse est-elle comprise dans le fonds ?
Non. Une autorisation d'occupation du domaine public est personnelle, précaire et révocable : elle ne se transmet pas avec le fonds. Le repreneur doit déposer sa propre demande à la mairie. Vérifiez que la commune la réattribue en pratique avant de la payer dans le prix.
Comment vérifier le flux réel d'un café ?
Comptez vous-même les entrées sur deux créneaux, un matin et un milieu d'après-midi, deux jours différents. Demandez ensuite la ventilation du chiffre d'affaires par heure : c'est la donnée qui distingue un café de quartier d'un café qui ne vit qu'à l'heure du déjeuner.
Qu'inclut la reprise d'un fonds de café ?
Le fonds comprend les éléments corporels (matériel, mobilier, agencement) et incorporels (clientèle, enseigne, nom commercial, droit au bail, licences). Attention : le stock n'en fait pas partie, il se valorise et se paie en plus, à l'inventaire. Vous reprenez une affaire en activité, avec son historique commercial et souvent son équipement, ce qui réduit le risque et le délai d'ouverture par rapport à une création.
Comment est évalué le prix d'un fonds à Saint Germain En Laye ?
L'évaluation se base principalement sur le chiffre d'affaires et le résultat des trois derniers exercices, avec des multiples qui varient selon l'activité. L'emplacement, la durée restante du bail, le montant du loyer et la transmissibilité des licences pèsent fortement sur la valorisation. Demandez systématiquement les bilans et le bail avant toute offre.
Pourquoi voit-on aussi des locaux d'une autre activité dans les résultats ?
Parce que les deux réponses sont utiles. Les fonds réellement exploités dans cette activité apparaissent en premier. Viennent ensuite des locaux dont l'activité actuelle diffère, mais dont les caractéristiques techniques (extraction, surface, emplacement, bail) permettraient d'y développer le projet. Chaque annonce indique clairement à quelle catégorie elle appartient.
Relu et validé par Antoine Amant, Fondateur d'Almo, 10 ans dans l'immobilier professionnel et le conseil (ex-BureauxLocaux/CoStar)