Local commercial · 294 m² · Fonds de commerce
Villejuif · 94800
Compatible100 couvertsLicence IVExtraction cuisine14m de vitrineAxe passant
225 000 € · Prix du fonds
+ 4 558 € /mois de loyer
Point de Vente
Locaux commerciaux pour un commerce de bouche à Villejuif
— 17 annoncesCommerce de bouche · Villejuif
338 €/m²/an
Loyer médian
15 à 394 m²
Surfaces
9 annonces
avec extraction
La boulangerie-pâtisserie artisanale reste le premier commerce de proximité de France, avec environ 34 000 établissements, dont 97 % sont indépendants. Près de 1 200 changent de mains chaque année.
À Villejuif, 17 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, dont 10 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 15 à 394 m², pour un loyer médian de 338 €/m²/an.
9 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Villejuif, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.
Sources : Confédération Nationale de la Boulangerie, CGAD · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.
Un commerce de bouche se choisit par son laboratoire : évacuation, ventilation, puissance électrique. La surface de vente vient après. À Villejuif, la clientèle est une clientèle d'habitude, ce qui déplace le bon emplacement vers la rue de quartier plutôt que l'artère prestigieuse.
Local commercial · 56 m² · Fonds de commerce
Villejuif · 94800
Compatible10 couvertsExtraction cuisine5m de vitrine
40 000 € · Prix du fonds
+ 2 150 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 61 m² · Location
Villejuif · 94800
CompatibleExtraction cuisine6m de vitrineplain-pied
2 033 € /mois
400 €/m²/an
Realty'z
Local commercial · 394 m² · Fonds de commerce
Villejuif · 94800
CompatibleExtraction cuisine12m de vitrinesous-sol
180 000 € · Prix du fonds
+ 5 638 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 340 m² · Location
Villejuif · 94800
CompatibleExtraction cuisine25m de vitrine
8 523 € /mois
301 €/m²/an
Point de Vente
Local commercial · 250 m² · Fonds de commerce
Villejuif · 94800
Compatible180 couvertsExtraction cuisineRénové20m de vitrineAxe passant
143 000 € · Prix du fonds
Propriétés Privées Business
Local commercial · 220 m² · Achat des murs
Villejuif · 94800
CompatibleExtraction cuisine10m de vitrine
1 100 000 € · Prix des murs
5 000 €/m²
Realty'z
Local commercial · 15 m² · Fonds de commerce
Villejuif · 94800
CompatibleQuartier résidentiel
84 000 € · Prix du fonds
Propriétés Privées Business
Photos à venir
Local commercial · 89 m² · Fonds de commerce
Villejuif · 94800
CompatibleExtraction cuisine20m de vitrineQuartier résidentielplain-pied
180 000 € · Prix du fonds
+ 909 € /mois de loyer
Point de Vente
Photos à venir
Local commercial · 130 m² · Location
Villejuif · 94800
CompatibleExtraction cuisine20m de vitrineZone commercialeplain-pied
3 791 € /mois
350 €/m²/an
Realty'z
Local commercial · 171 m² · Location
Villejuif · 94800
À explorerBrut28m de vitrineAxe passant
4 500 € /mois
316 €/m²/an
Point de Vente
Local commercial · 45 m² · Cession de bail
Villejuif · 94800
À explorer7m de vitrineAxe passantsous-solplain-pied
80 000 € · Cession de bail
+ 900 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 69 m² · Location
Villejuif · 94800
À explorer7m de vitrineZone commercialeplain-pied
2 130 € /mois
370 €/m²/an
Realty'z
Local commercial · 55 m² · Location
Villejuif · 94800
À explorer7m de vitrineZone commercialeplain-pied
1 700 € /mois
371 €/m²/an
Realty'z
Restaurant · 56 m² · Fonds de commerce
Villejuif · 94800
À explorer24 couverts
92 800 € · Prix du fonds
+ 1 450 € /mois de loyer
Kapitol Immobilier
Local commercial · 74 m² · Cession de bail
Villejuif · 94800
À explorer6m de vitrine
50 000 € · Cession de bail
+ 1 052 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 205 m² · Location
Villejuif · 94800
À explorer10m de vitrine
5 775 € /mois
338 €/m²/an
Point de Vente
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Louer un local ou reprendre un bail
La voie la plus souple pour démarrer : un local nu à aménager, ou un bail à reprendre pour accéder vite à un bon emplacement.
9 annonces à Villejuif
Voir les locaux pour un commerce de bouche à louer à VillejuifReprendre un fonds de commerce
Vous rachetez une affaire qui tourne : laboratoire et matériel, clientèle de quartier, savoir-faire en place.
7 annonces à Villejuif
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1 annonce à Villejuif
Voir les murs commerciaux pour un commerce de bouche à VillejuifBien choisir son local de commerce de bouche à Villejuif
Le laboratoire conditionne le métier
Évacuation, ventilation, puissance électrique : c'est le labo qui rend un local éligible, la surface de vente vient après.
Une clientèle de proximité et d'habitude
Une rue résidentielle passante, près d'une école ou d'un marché, vaut mieux qu'une artère prestigieuse.
Hygiène : le local doit suivre
Circuits propre et sale séparés, sanitaires du personnel : un local mal conçu se paie en travaux avant même l'ouverture.
Reprendre plutôt que créer
Un fonds déjà équipé revient souvent moins cher qu'un aménagement complet, matériel compris.
L'astuce d'Almo
Faites chiffrer l'évacuation des fumées et la ventilation du labo avant de signer : c'est le poste qui fait dérailler les budgets sur ces métiers.
La conviction d'Almo
Le bon local n'est pas le plus beau, c'est celui qui est compatible avec VOTRE projet.
Pour aller plus loin :Ouvrir une boulangerieComprendre l'extractionLe bail commercial 3-6-9
Commerce de bouche à Villejuif : les chiffres de notre catalogue
| Transaction | Annonces |
|---|---|
| Location | 7 (41 %) |
| Cession de bail | 2 (12 %) |
| Cession de fonds | 7 (41 %) |
| Achat | 1 (6 %) |
Surfaces des 17 annonces qui en renseignent une
- < 50 m²
- 2 (12 %)
- 50–100 m²
- 7 (41 %)
- 100–200 m²
- 2 (12 %)
- 200–500 m²
- 6 (35 %)
Quel local pour quel type de commerce de bouche à Villejuif ?
À Villejuif, les commerces de bouche partagent une clientèle de proximité, mais pas leurs contraintes techniques. Une boulangerie demande une puissance électrique lourde et un four à sole ; une boucherie, une chambre froide et un labo de découpe ; un caviste, ni extraction ni froid puissant, juste un stockage tempéré. C'est le laboratoire, plus que la surface de vente, qui décide si un local convient.
| Type | Contrainte technique clé | Surface indicative | Emplacement idéal | Annonces à Villejuif |
|---|---|---|---|---|
| Boulangerie | Four à sole, puissance électrique lourde, labo | 60 à 150 m² | Rues résidentielles très passantes | 5 |
| Pâtisserie | Labo froid, vitrines réfrigérées | 40 à 100 m² | Quartiers résidentiels aisés | 8 |
| Boucherie / charcuterie | Chambre froide, labo de découpe, évacuation | 50 à 120 m² | Proximité marché, rue de quartier | 7 |
| Fromagerie | Cave d'affinage ou froid dédié, ventilation | 30 à 80 m² | Quartiers résidentiels, marchés | 7 |
| Poissonnerie | Évacuation, froid puissant, étal réfrigéré | 40 à 90 m² | Halles, marchés, rues de quartier | 8 |
| Chocolaterie | Labo tempéré, vitrine climatisée | 30 à 70 m² | Rues commerçantes de standing | 6 |
| Caviste | Stockage tempéré, aucune extraction | 40 à 90 m² | Quartiers résidentiels, axes passants | 8 |
| Traiteur | Laboratoire aux normes, réserve | 50 à 120 m² | Quartiers résidentiels, proximité bureaux | 7 |
Surfaces indicatives, à ajuster selon le concept et la configuration du local. La dernière colonne compte nos annonces à Villejuif dont la surface entre dans la tranche.
Les questions par concept
Que faut-il pour ouvrir une boulangerie à Villejuif ?
Un fournil aux normes, une puissance électrique lourde (le four à sole est souvent en triphasé), une évacuation et une ventilation. Comptez 60 à 150 m² sur une rue résidentielle très passante, idéalement près d'une école ou de bureaux. La mise à niveau du raccordement électrique est le point à faire vérifier avant tout : elle peut coûter cher et prendre des mois. À Villejuif, 5 annonces de notre sélection tombent dans cette tranche de 60 à 150 m².
Quel local pour une boucherie ou une charcuterie à Villejuif ?
Une chambre froide, un laboratoire de découpe, une évacuation et des circuits propre et sale séparés : 50 à 120 m² selon l'activité. La proximité d'un marché ou d'une rue de quartier passante compte davantage qu'une artère prestigieuse, que ces marges absorbent mal.
Quelles contraintes pour ouvrir une pâtisserie à Villejuif ?
Un laboratoire froid, des vitrines réfrigérées et une puissance électrique adaptée, sur 40 à 100 m². La pâtisserie supporte un loyer plus élevé que la boulangerie grâce à son panier moyen, ce qui ouvre les quartiers résidentiels aisés, où la clientèle est au rendez-vous. À Villejuif, 8 annonces de notre sélection tombent dans cette tranche de 40 à 100 m².
Peut-on ouvrir un caviste sans laboratoire ni extraction ?
Oui : c'est le commerce de bouche le moins contraint techniquement. Un stockage tempéré suffit, sans extraction ni froid lourd, sur 40 à 90 m². Attention toutefois : dès que vous faites consommer sur place (formule bar à vins), vous basculez dans le débit de boissons, avec licence et classement ERP. À Villejuif, 8 annonces de notre sélection tombent dans cette tranche de 40 à 90 m².
Questions fréquentes
Quelle surface pour un commerce de bouche à Villejuif ?
Sur les 17 annonces avec surface renseignée à Villejuif, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (41 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Pâtisserie » : 8 annonces entre 40 et 100 m². La bonne surface reste celle de votre concept.
Comment ouvrir un commerce de bouche à Villejuif ?
Le local se choisit à partir du laboratoire, pas de la surface de vente. Une boulangerie a besoin d'une puissance électrique lourde et d'une évacuation ; une boucherie, d'une chambre froide et d'un labo de découpe. Ajoutez le plan de maîtrise sanitaire fondé sur la méthode HACCP et la séparation des circuits propre et sale, contrôlés lors des visites sanitaires.
Quelle puissance électrique pour une boulangerie ?
Un four à sole professionnel demande une puissance très supérieure à celle d'un local commercial standard, souvent en triphasé. C'est le premier point à faire vérifier : une mise à niveau du raccordement peut coûter cher, prendre des mois, et elle dépend du gestionnaire de réseau, pas de vous.
Vaut-il mieux reprendre un fonds ou créer un commerce de bouche ?
Sur ces métiers, la reprise est souvent plus rationnelle : four, vitrines réfrigérées, chambre froide et laboratoire représentent un investissement lourd. Reprendre un fonds déjà équipé revient fréquemment moins cher qu'aménager un local nu, matériel compris, et vous héritez d'une clientèle d'habitude.
Quel emplacement pour un commerce de bouche ?
La proximité l'emporte sur le prestige. Une rue résidentielle passante, la sortie d'une école, l'abord d'un marché : c'est le flux quotidien et répété qui fait le chiffre, pas le flux touristique. Un loyer d'artère prime est rarement absorbable par ces marges.
Quelles règles d'hygiène s'appliquent ?
Le paquet hygiène européen impose un plan de maîtrise sanitaire fondé sur la méthode HACCP : traçabilité, chaîne du froid, circuits séparés, sanitaires dédiés. La formation hygiène de 14 heures, elle, vise la restauration commerciale : une boulangerie ou une boucherie qui vend au détail n'y est pas soumise, mais elle reste tenue au paquet hygiène. Ces exigences portent aussi sur le local, donc sur le budget travaux.