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Fonds de commerce de restaurant à vendre à Boulogne Billancourt

— 67 annonces

Fonds de restaurant · Boulogne Billancourt

261 450 €

Prix de cession médian

22 à 520 m²

Surfaces

45 annonces

avec extraction

La France compte environ 180 000 établissements de restauration, pour un marché de l'ordre de 80 milliards d'euros, mais la restauration traditionnelle reste fragile face à l'inflation.

À Boulogne Billancourt, 67 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de restaurant, dont 54 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 22 à 520 m².

45 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Boulogne Billancourt, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : Food Service Vision · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Avant l'emplacement et avant le bail, un projet de restaurant à Boulogne Billancourt se joue sur une question : le local supporte-t-il une extraction aux normes ? Sans elle, la cuisson chaude est hors de portée, et le reste ne sert à rien.

16 fonds de restaurant à Boulogne Billancourt

Des affaires en activité, à céder.

51 locaux compatibles pour un projet de restaurant

L'activité actuelle de ces fonds diffère de votre recherche, mais les caractéristiques du local pourraient permettre d'y développer votre projet de restaurant.

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Reprendre un restaurant à Boulogne Billancourt : ce qu'il faut regarder

Ce que vaut ce type d'affaire

Un fonds de restaurant traditionnel se valorise couramment entre 50 et 120 % du chiffre d'affaires hors taxes, selon la rentabilité, le bail et l'emplacement.

Trois éléments font monter le prix : une licence IV (de l'ordre de +30 %), une extraction aux normes (jusqu'à +50 %) et une terrasse autorisée (jusqu'à +50 %). À l'inverse, un bail court ou un loyer trop élevé pèsent lourd à la baisse.

Sources : Éditions Francis Lefebvre, CCI Paris Île-de-France · praticiens de la transaction CHR · Données 2025. Ordres de grandeur indicatifs, qui ne remplacent pas une valorisation par un professionnel.

Ce que vous rachetez vraiment

Un fonds, ce sont les murs de l'activité, pas de l'immeuble : la clientèle, l'enseigne, le droit au bail, les licences, le matériel de cuisine. Le stock, lui, se paie en plus, à l'inventaire. Une cuisine déjà équipée et une extraction aux normes valent souvent plus que la décoration.

Lire les comptes avant de tomber amoureux

Demandez les trois derniers bilans et regardez la marge, pas seulement le chiffre d'affaires. Un restaurant qui tourne à 400 000 € avec 8 % de rentabilité vaut moins qu'un autre à 300 000 € bien géré. Le CA se rachète, la rentabilité se prouve.

Le bail est la moitié de l'affaire

Durée restante, montant du loyer, clause de destination, échéance triennale : un bail court ou un loyer supérieur à 10 % du chiffre d'affaires transforme une bonne affaire en piège. Faites relire le bail avant l'offre, pas après.

Les pièges de la reprise

Vous héritez des contrats de travail en cours (article L1224-1 du code du travail), parfois de contrats de maintenance, et le prix se séquestre chez un intermédiaire pendant plusieurs mois pour purger les oppositions des créanciers. Prévoyez cette trésorerie immobilisée.

L'astuce d'Almo

Passez deux services sur place avant d'offrir, un midi de semaine et un vendredi soir. Le carnet de réservations et la salle vous en diront plus que le bilan.

La conviction d'Almo

Le bon local n'est pas le plus beau, c'est celui qui est compatible avec VOTRE projet.

Pour aller plus loin :Fonds, droit au bail, locationPas-de-porte et droit au bailTrouver un local pour son restaurantComprendre l'extraction

Restaurant à Boulogne Billancourt : les chiffres de notre catalogue

Annonces Restaurant à Boulogne Billancourt, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Cession de fonds67 (100 %)261 000 €150 000 à 400 000 €

Surfaces des 67 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
11 (16 %)
50–100 m²
26 (39 %)
100–200 m²
24 (36 %)
200–500 m²
5 (7 %)
> 500 m²
1 (1 %)

Quel local pour quel type de restaurant à Boulogne Billancourt ?

Tous les restaurants ne cherchent pas le même local à Boulogne Billancourt. Un bistrot de 60 m² et une brasserie de 250 m² ne visent ni le même emplacement, ni le même loyer, ni la même clientèle. Une pizzeria a besoin d'un four et d'une extraction dimensionnée, une cuisine asiatique d'un feu wok et d'une extraction renforcée, une dark kitchen d'aucune vitrine mais d'un loyer bas. Le point commun reste l'extraction : c'est elle qui rend un local éligible, ou l'écarte définitivement.

Type de restaurant, contrainte technique, surface indicative et emplacement idéal à Boulogne Billancourt, et nos annonces dans cette tranche de surface
TypeContrainte technique cléSurface indicativeEmplacement idéalAnnonces à Boulogne Billancourt
Restaurant traditionnelExtraction obligatoire, cuisine complète80 à 150 m²Quartiers résidentiels et bureaux32
BistrotExtraction, cuisine compacte40 à 90 m²Rues de quartier animées23
BrasserieExtraction forte, grande salle120 à 300 m²Axes passants, angles, places24
PizzeriaExtraction, four (gaz ou électrique)50 à 120 m²Rues passantes, quartiers familiaux32
Cuisine asiatiqueFeu wok (forte puissance gaz), extraction renforcée40 à 120 m²Bureaux et résidentiel33
BurgerExtraction, cuisson grill40 à 100 m²Zones jeunes et étudiantes29
GastronomiqueCuisine technique, cave100 à 250 m²Adresses de standing28
CrêperieHotte et forte puissance électrique (billig)40 à 90 m²Zones touristiques et familiales23
Dark kitchenExtraction, ni vitrine ni salle20 à 60 m²Arrière-rues, rez-de-chaussée peu chers15

Surfaces indicatives, à ajuster selon le concept et la configuration du local. La dernière colonne compte nos annonces à Boulogne Billancourt dont la surface entre dans la tranche.

Questions fréquentes

Quel budget pour ouvrir un restaurant à Boulogne Billancourt ?

En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de restaurant à Boulogne Billancourt : en reprise, 67 fonds à 261 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.

Quelle surface pour un restaurant à Boulogne Billancourt ?

Sur les 67 annonces avec surface renseignée à Boulogne Billancourt, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (39 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Cuisine asiatique » : 33 annonces entre 40 et 120 m². La bonne surface reste celle de votre concept.

Combien vaut un fonds de restaurant à Boulogne Billancourt ?

Le prix se construit sur le chiffre d'affaires et la rentabilité des trois derniers exercices. En pratique, un restaurant traditionnel se négocie couramment entre 50 et 120 % du chiffre d'affaires hors taxes, une fourchette large que resserrent le bail, l'emplacement et l'état de la cuisine. Une licence IV, une extraction aux normes et une terrasse autorisée tirent le prix vers le haut. Ces ordres de grandeur sont indicatifs : seule une valorisation par un professionnel engage.

Que comprend exactement la reprise d'un restaurant ?

La clientèle, l'enseigne, le droit au bail, les licences et le matériel de cuisine. Le stock se paie en plus, à l'inventaire. Vous héritez également des contrats de travail en cours : le personnel est transféré de plein droit avec le fonds.

Quels documents demander avant de faire une offre ?

Les trois derniers bilans, le bail commercial dans son intégralité, l'historique des licences, les contrats de travail et les éventuels contrats de maintenance. Le bail est le document le plus sous-lu : sa durée restante et sa clause de destination décident de la valeur.

Qu'inclut la reprise d'un fonds de restaurant ?

Le fonds comprend les éléments corporels (matériel, mobilier, agencement) et incorporels (clientèle, enseigne, nom commercial, droit au bail, licences). Attention : le stock n'en fait pas partie, il se valorise et se paie en plus, à l'inventaire. Vous reprenez une affaire en activité, avec son historique commercial et souvent son équipement, ce qui réduit le risque et le délai d'ouverture par rapport à une création.

Comment est évalué le prix d'un fonds à Boulogne Billancourt ?

L'évaluation se base principalement sur le chiffre d'affaires et le résultat des trois derniers exercices, avec des multiples qui varient selon l'activité. L'emplacement, la durée restante du bail, le montant du loyer et la transmissibilité des licences pèsent fortement sur la valorisation. Demandez systématiquement les bilans et le bail avant toute offre.

Pourquoi voit-on aussi des locaux d'une autre activité dans les résultats ?

Parce que les deux réponses sont utiles. Les fonds réellement exploités dans cette activité apparaissent en premier. Viennent ensuite des locaux dont l'activité actuelle diffère, mais dont les caractéristiques techniques (extraction, surface, emplacement, bail) permettraient d'y développer le projet. Chaque annonce indique clairement à quelle catégorie elle appartient.