Local commercial · 120 m² · Location
Sartrouville · 78500
CompatibleExtraction cuisine4m de vitrineplain-pied
3 333 € /mois
333 €/m²/an
Realty'z
Locaux commerciaux pour café et petite restauration à Sartrouville
— 14 annoncesCafé & petite restauration · Sartrouville
201 €/m²/an
Loyer médian
28 à 270 m²
Surfaces
5 annonces
avec extraction
Le coffee shop est l'un des formats les plus dynamiques du pays : 3 500 à 4 000 établissements, environ 320 millions d'euros de chiffre d'affaires, et plus de 20 % d'ouvertures en quatre ans.
À Sartrouville, 14 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de café, dont 8 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 28 à 270 m², pour un loyer médian de 201 €/m²/an.
5 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Sartrouville, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.
Sources : L'Officiel de la Franchise / Bpifrance · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.
Un café vit du passage. À Sartrouville, comptez d'abord les piétons devant la vitrine, puis tranchez la question qui change tout le reste : servirez-vous du chaud ? Sans cuisson, vous n'avez pas besoin d'extraction, et le champ des locaux s'élargit d'un coup.
Local commercial · 250 m² · Location
Sartrouville · 78500
CompatibleExtraction cuisine10m de vitrineAngleParking
4 000 € /mois
192 €/m²/an
Realty'z
Local commercial · 120 m² · Location
Sartrouville · 78500
CompatibleExtraction cuisineplain-pied
2 750 € /mois
275 €/m²/an
Realty'z
Local commercial · 227 m² · Location
Sartrouville · 78500
Compatible47 couvertsAxe passantTerrasse
3 800 € /mois
201 €/m²/an
Realty'z
Local commercial · 250 m² · Achat des murs
Sartrouville · 78500
CompatibleExtraction cuisine12m de vitrineParking
1 500 000 € · Prix des murs
6 000 €/m²
Realty'z
Restaurant · 270 m² · Fonds de commerce
Sartrouville · 78500
Compatible30 couvertsParking
185 000 € · Prix du fonds
+ 2 000 € /mois de loyer
Kapitol Immobilier
Local commercial · 28 m² · Cession de bail
Sartrouville · 78500
Compatible5m de vitrine
30 000 € · Cession de bail
+ 800 € /mois de loyer
Point de Vente
Photos à venir
Local commercial · 120 m² · Fonds de commerce
Sartrouville · 78500
CompatibleExtraction cuisine4m de vitrineplain-pied
170 000 € · Prix du fonds
+ 2 815 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 250 m² · Location
Sartrouville · 78500
À explorer10m de vitrineParking
4 000 € /mois
192 €/m²/an
Realty'z
Local commercial · 258 m² · Location
Sartrouville · 78500
À explorer7m de vitrine
4 000 € /mois
186 €/m²/an
Point de Vente
Local commercial · 210 m² · Location
Sartrouville · 78500
À explorer10m de vitrineCentre-villesous-sol
5 000 € /mois
286 €/m²/an
Point de Vente
Local commercial · 270 m² · Location
Sartrouville · 78500
À explorer7m de vitrine
4 200 € /mois
187 €/m²/an
Point de Vente
Local commercial · 137 m² · Cession de bail
Sartrouville · 78500
À explorer10m de vitrine
230 000 € · Cession de bail
+ 3 738 € /mois de loyer
Point de Vente
Photos à venir
Local commercial · 243 m² · Location
Sartrouville · 78500
À explorer7m de vitrineCentre-ville
4 000 € /mois
198 €/m²/an
Point de Vente
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11 annonces à Sartrouville
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2 annonces à Sartrouville
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1 annonce à Sartrouville
Voir les murs commerciaux pour café à SartrouvilleBien choisir son local de café à Sartrouville
Le flux passe avant la surface
Une petite surface sur un axe très fréquenté bat presque toujours un grand local dans une rue calme.
Cuisson ou pas : décidez avant de visiter
Sans plats chauds, pas d'extraction à prévoir et le choix de locaux s'élargit : fixez votre carte avant de trier les annonces.
La licence III suffit souvent
Bière et vin au comptoir relèvent de la licence III : ne payez une licence IV que si votre carte compte des spiritueux.
Terrasse et matinée
Le café se joue tôt et dehors. Une terrasse, même minuscule, et une bonne exposition matinale valent plus qu'une salle profonde et sombre.
L'astuce d'Almo
Comptez les passages devant la vitrine à 8h et à 15h, deux jours différents. Un café qui ne marche qu'aux heures de bureau est un café à mi-temps.
La conviction d'Almo
Le bon local n'est pas le plus beau, c'est celui qui est compatible avec VOTRE projet.
Pour aller plus loin :Ouvrir un coffee shopComprendre l'extractionLe bail commercial 3-6-9
Café & petite restauration à Sartrouville : les chiffres de notre catalogue
| Transaction | Annonces |
|---|---|
| Location | 9 (64 %) |
| Cession de bail | 2 (14 %) |
| Cession de fonds | 2 (14 %) |
| Achat | 1 (7 %) |
Surfaces des 14 annonces qui en renseignent une
- < 50 m²
- 1 (7 %)
- 100–200 m²
- 4 (29 %)
- 200–500 m²
- 9 (64 %)
Quel local pour quel type de café à Sartrouville ?
Un coffee shop, une sandwicherie et un salon de thé ne cherchent pas le même local à Sartrouville. La ligne de partage est simple : dès qu'il y a de la cuisson chaude, on retombe sur les contraintes de la restauration (extraction, puissance, évacuation). Sans cuisson, le champ des locaux compatibles s'élargit très nettement, et le loyer peut être arbitré au profit du flux piéton.
| Type | Contrainte technique clé | Surface indicative | Emplacement idéal | Annonces à Sartrouville |
|---|---|---|---|---|
| Coffee shop | Pas de cuisson lourde, point d'eau et puissance électrique | 30 à 80 m² | Flux piéton, quartiers de bureaux | 0 |
| Café de quartier | Comptoir, licence III | 50 à 100 m² | Angle de rue, place de quartier | 0 |
| Salon de thé | Cuisson légère, pâtisserie | 40 à 90 m² | Rues commerçantes calmes | 0 |
| Sandwicherie | Vitrine réfrigérée, peu de cuisson | 20 à 50 m² | Bureaux, gares, écoles | 1 |
| Bar à jus / poke | Point d'eau, froid, pas d'extraction lourde | 25 à 60 m² | Zones actives et sportives | 1 |
| Glacier | Puissance froid, vitrine réfrigérée | 25 à 60 m² | Zones touristiques et de promenade | 1 |
| Restaurant de brunch | Extraction, salle confortable | 60 à 130 m² | Quartiers résidentiels animés le week-end | 3 |
Surfaces indicatives, à ajuster selon le concept et la configuration du local. La dernière colonne compte nos annonces à Sartrouville dont la surface entre dans la tranche.
Les questions par concept
Que faut-il pour ouvrir un coffee shop à Sartrouville ?
Un local de 30 à 80 m² sur un flux piéton régulier, une puissance électrique suffisante pour la machine et le froid, un point d'eau. Sans cuisson chaude, l'extraction n'est pas requise, ce qui élargit considérablement le choix des locaux. Le café de spécialité se joue sur la qualité et la régularité du passage, pas sur le nombre de places assises.
Quel local pour un salon de thé à Sartrouville ?
Comptez 40 à 90 m², avec un coin préparation et une vitrine réfrigérée si vous proposez de la pâtisserie. La cuisson reste légère, donc les contraintes techniques sont modérées. Les rues commerçantes calmes, où la clientèle s'assoit, conviennent mieux qu'un axe de passage rapide.
Quelle différence entre un coffee shop et une sandwicherie ?
La sandwicherie vend à emporter et vit du rush du déjeuner : 20 à 50 m² suffisent, à condition d'être près des bureaux, des gares ou des écoles. Le coffee shop vend un lieu autant qu'une boisson : il a besoin de places assises, d'une ambiance et d'une amplitude horaire plus large. Deux modèles, deux locaux.
Questions fréquentes
Quelle surface pour un café à Sartrouville ?
Sur les 14 annonces avec surface renseignée à Sartrouville, la tranche la plus fournie est 200–500 m² (64 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Restaurant de brunch » : 3 annonces entre 60 et 130 m². Un coffee shop vit très bien sur 30 à 60 m² : le comptoir et la rotation comptent plus que le nombre de places assises. Un café de quartier avec salle et comptoir se situe plutôt entre 60 et 100 m². Au-delà, le loyer pèse vite plus lourd que les couverts gagnés.
Comment ouvrir un café à Sartrouville ?
Commencez par trancher une question technique : votre carte comporte-t-elle de la cuisson chaude ? Si non, le champ des locaux compatibles s'élargit beaucoup, car l'extraction n'est plus requise. Viennent ensuite le permis d'exploitation, la licence III si vous servez bière et vin au comptoir, la formation hygiène si vous manipulez des denrées, et la demande de terrasse auprès de la mairie.
Faut-il une extraction pour un coffee shop ?
Pas nécessairement. Un coffee shop sans cuisson chaude fonctionne sans extraction : machine à café, vitrine réfrigérée et four à réchauffer suffisent, sous réserve de la puissance électrique disponible. Dès que vous ajoutez des plats chauds, la contrainte d'extraction revient, et avec elle la moitié des locaux devient inexploitable.
Quelle licence pour un café ?
Un café sert des boissons en dehors des repas : il relève du débit de boissons. La licence III couvre les boissons fermentées (bière, vin, cidre), ce qui suffit à la carte de la plupart des cafés. La licence IV, seule à autoriser les spiritueux, ne se crée plus et se rachète avec un fonds : si votre carte n'en contient pas, ne la payez pas.
Une terrasse se transmet-elle avec le fonds ?
Non, et c'est un piège fréquent. Une autorisation de terrasse sur le domaine public est personnelle, précaire et révocable : elle ne se transmet pas au repreneur, qui doit déposer sa propre demande à la mairie. Vérifiez que la commune la réattribue en pratique, et renseignez-vous sur ses règles (emprise, horaires, redevance) avant de valoriser une terrasse dans le prix. Une terrasse située sur une propriété privée, elle, ne dépend pas de la mairie.