Local commercial · 201 m² · Fonds de commerce
Saint Maur Des Fosses · 94210
Compatible- 90 couverts,
- licence-r,
- Extraction cuisine,
- 11m de vitrine,
- Rue piétonne
575 000 € · Prix du fonds
+ 3 900 € /mois de loyer
Point de Vente
Locaux commerciaux pour café et petite restauration à Saint Maur Des Fosses
: 73 annoncesCafé & petite restauration · Saint Maur Des Fosses
300 €/m²/an
Loyer médian
20 à 1 066 m²
Surfaces
17 annonces
avec extraction
À Saint Maur Des Fosses, 73 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de café, dont 31 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 20 à 1 066 m², pour un loyer médian de 300 €/m²/an.
17 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Saint Maur Des Fosses, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.
Le coffee shop est l'un des formats les plus dynamiques du pays : 3 500 à 4 000 établissements, environ 320 millions d'euros de chiffre d'affaires, et plus de 20 % d'ouvertures en quatre ans.
Sources : L'Officiel de la Franchise / Bpifrance · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.
Un café vit du passage. À Saint Maur Des Fosses, comptez d'abord les piétons devant la vitrine, puis tranchez la question qui change tout le reste : servirez-vous du chaud ? Sans cuisson, vous n'avez pas besoin d'extraction, et le champ des locaux s'élargit d'un coup.
Local commercial · 148 m² · Fonds de commerce
Saint Maur Des Fosses · 94100
Compatible- 46 couverts,
- Licence IV,
- Extraction cuisine,
- 15m de vitrine,
- Centre-ville
455 500 € · Prix du fonds
+ 2 600 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 375 m² · Location
Saint Maur Des Fosses · 94210
Compatible- Extraction cuisine,
- Neuf,
- 10m de vitrine,
- Rue piétonne,
- Plain-pied
8 750 € /mois
280 €/m²/an
Point de Vente
Local commercial · 137 m² · Location
Saint Maur Des Fosses · 94210
Compatible- Extraction cuisine,
- Neuf,
- 5m de vitrine,
- Rue piétonne,
- Plain-pied
4 110 € /mois
360 €/m²/an
Point de Vente
Local commercial · 152 m² · Location
Saint Maur Des Fosses · 94210
Compatible- Extraction cuisine,
- Neuf,
- 5m de vitrine,
- Rue piétonne,
- Plain-pied
4 560 € /mois
360 €/m²/an
Point de Vente
Local commercial · 88 m² · Location
Saint Maur Des Fosses · 94210
Compatible- Extraction cuisine,
- Neuf,
- 5m de vitrine,
- Rue piétonne,
- Plain-pied
2 640 € /mois
360 €/m²/an
Point de Vente
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Matching personnalisé
Local commercial · 20 m² · Location
Saint Maur Des Fosses · 94100
Compatible- Pas-de-porte : 10 000 €,
- Bon état,
- Axe passant
1 150 € /mois
690 €/m²/an
Realty'z
Local commercial · 142 m² · Cession de bail
Saint Maur Des Fosses · 94210
Compatible- 8m de vitrine,
- Axe passant,
- Terrasse,
- Extraction possible
15 000 € · Cession de bail
+ 2 990 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 45 m² · Location
Saint Maur Des Fosses · 94100
Compatible- Extraction cuisine,
- 6m de vitrine,
- Angle,
- Double exposition
1 000 € /mois
266 €/m²/an
Realty'z
Restaurant · 418 m² · Fonds de commerce
Saint Maur Des Fosses · 94100
Compatible- 50 couverts,
- Licence IV,
- Extraction cuisine,
- Terrasse
335 000 € · Prix du fonds
+ 3 180 € /mois de loyer
Kapitol Immobilier
Local commercial · 100 m² · Location
Saint Maur Des Fosses · 94210
Compatible- Extraction cuisine,
- 6m de vitrine,
- Axe passant,
- Plain-pied
3 920 € /mois
470 €/m²/an
Point de Vente
Local commercial · 20 m² · Location
Saint Maur Des Fosses · 94100
Compatible- Bon état,
- Axe passant
1 450 € /mois
870 €/m²/an
Realty'z
Local commercial · 80 m² · Fonds de commerce
Saint Maur Des Fosses · 94100
Compatible- Extraction cuisine,
- 6m de vitrine,
- Sous-sol
270 000 € · Prix du fonds
+ 2 800 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 362 m² · Location
Saint Maur Des Fosses · 94100
Compatible- 4m de vitrine,
- Axe passant,
- Mezzanine,
- Extraction possible
11 667 € /mois
386 €/m²/an
Realty'z
Local commercial · 113 m² · Location
Saint Maur Des Fosses · 94210
Compatible- Sous-sol
1 970 € /mois
209 €/m²/an
Realty'z
Local commercial · 80 m² · Fonds de commerce
Saint Maur Des Fosses · 94210
Compatible- 35 couverts,
- Licence IV,
- Extraction cuisine,
- 8m de vitrine,
- Axe passant
250 000 € · Prix du fonds
+ 3 000 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 510 m² · Location
Saint Maur Des Fosses · 94100
Compatible- 12m de vitrine,
- Angle,
- Extraction possible
12 000 € /mois
282 €/m²/an
Realty'z
Local commercial · 1000 m² · Cession de bail
Saint Maur Des Fosses · 94100
Compatible- 22m de vitrine,
- Axe passant,
- Hauteur sous plafond,
- Sous-sol
42 000 € · Cession de bail
+ 10 000 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 35 m² · Cession de bail
Saint Maur Des Fosses · 94210
Compatible- 4m de vitrine,
- Axe passant
42 000 € · Cession de bail
+ 1 350 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 140 m² · Fonds de commerce
Saint Maur Des Fosses · 94100
Compatible- Extraction cuisine,
- 10m de vitrine,
- Sous-sol
320 000 € · Prix du fonds
+ 2 400 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 90 m² · Fonds de commerce
Saint Maur Des Fosses · 94210
Compatible- Extraction cuisine,
- 7m de vitrine,
- Sous-sol
238 000 € · Prix du fonds
+ 2 650 € /mois de loyer
Point de Vente
Restaurant · 110 m² · Fonds de commerce
Saint Maur Des Fosses · 94100
Compatible- 30 couverts,
- Extraction cuisine,
- Terrasse
220 000 € · Prix du fonds
+ 2 720 € /mois de loyer
Kapitol Immobilier
Local commercial · 130 m² · Cession de bail
Saint Maur Des Fosses · 94100
Compatible- 5m de vitrine,
- Plain-pied,
- Extraction possible
200 000 € · Cession de bail
+ 5 200 € /mois de loyer
Point de Vente
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49 annonces à Saint Maur Des Fosses
Voir les locaux pour café à louer à Saint Maur Des FossesReprendre un fonds de commerce
Vous rachetez une affaire qui tourne : emplacement éprouvé, clientèle d'habitude, comptoir et machines en place.
24 annonces à Saint Maur Des Fosses
Voir les fonds de commerce de café à vendre à Saint Maur Des FossesBien choisir son local de café à Saint Maur Des Fosses
Le flux passe avant la surface
Une petite surface sur un axe très fréquenté bat presque toujours un grand local dans une rue calme.
Cuisson ou pas : décidez avant de visiter
Sans plats chauds, pas d'extraction à prévoir et le choix de locaux s'élargit : fixez votre carte avant de trier les annonces.
La licence III suffit souvent
Bière et vin au comptoir relèvent de la licence III : ne payez une licence IV que si votre carte compte des spiritueux.
Terrasse et matinée
Le café se joue tôt et dehors. Une terrasse, même minuscule, et une bonne exposition matinale valent plus qu'une salle profonde et sombre.
L'astuce d'Almo
Comptez les passages devant la vitrine à 8h et à 15h, deux jours différents. Un café qui ne marche qu'aux heures de bureau est un café à mi-temps.
La conviction d'Almo
Le bon local n'est pas le plus beau, c'est celui qui est compatible avec VOTRE projet.
Pour aller plus loin :Ouvrir un coffee shopComprendre l'extractionLe bail commercial 3-6-9
Café & petite restauration à Saint Maur Des Fosses : les chiffres de notre catalogue
| Transaction | Annonces | Prix médian | 50 % entre |
|---|---|---|---|
| Location | 29 (40 %) | 360 €/m²/an | 280 à 514 €/m²/an |
| Cession de bail | 20 (27 %) | 86 000 € | 42 000 à 252 000 € |
| Cession de fonds | 24 (33 %) | 178 000 € | 100 000 à 314 000 € |
Surfaces des 73 annonces qui en renseignent une
- < 50 m²
- 14 (19 %)
- 50–100 m²
- 22 (30 %)
- 100–200 m²
- 23 (32 %)
- 200–500 m²
- 10 (14 %)
- > 500 m²
- 4 (5 %)
Quel local pour quel type de café à Saint Maur Des Fosses ?
Un coffee shop, une sandwicherie et un salon de thé ne cherchent pas le même local à Saint Maur Des Fosses. La ligne de partage est simple : dès qu'il y a de la cuisson chaude, on retombe sur les contraintes de la restauration (extraction, puissance, évacuation). Sans cuisson, le champ des locaux compatibles s'élargit très nettement, et le loyer peut être arbitré au profit du flux piéton.
| Type | Contrainte technique clé | Surface indicative | Emplacement idéal | Annonces à Saint Maur Des Fosses |
|---|---|---|---|---|
| Coffee shop | Pas de cuisson lourde, point d'eau et puissance électrique | 30 à 80 m² | Flux piéton, quartiers de bureaux | 25 |
| Café de quartier | Comptoir, licence III | 50 à 100 m² | Angle de rue, place de quartier | 27 |
| Salon de thé | Cuisson légère, pâtisserie | 40 à 90 m² | Rues commerçantes calmes | 25 |
| Sandwicherie | Vitrine réfrigérée, peu de cuisson | 20 à 50 m² | Bureaux, gares, écoles | 14 |
| Bar à jus / poke | Point d'eau, froid, pas d'extraction lourde | 25 à 60 m² | Zones actives et sportives | 20 |
| Glacier | Puissance froid, vitrine réfrigérée | 25 à 60 m² | Zones touristiques et de promenade | 20 |
| Restaurant de brunch | Extraction, salle confortable | 60 à 130 m² | Quartiers résidentiels animés le week-end | 27 |
Surfaces indicatives, à ajuster selon le concept et la configuration du local. La dernière colonne compte nos annonces à Saint Maur Des Fosses dont la surface entre dans la tranche.
Les questions par concept
Que faut-il pour ouvrir un coffee shop à Saint Maur Des Fosses ?
Un local de 30 à 80 m² sur un flux piéton régulier, une puissance électrique suffisante pour la machine et le froid, un point d'eau. Sans cuisson chaude, l'extraction n'est pas requise, ce qui élargit considérablement le choix des locaux. Le café de spécialité se joue sur la qualité et la régularité du passage, pas sur le nombre de places assises. À Saint Maur Des Fosses, 25 annonces de notre sélection tombent dans cette tranche de 30 à 80 m².
Quel local pour un salon de thé à Saint Maur Des Fosses ?
Comptez 40 à 90 m², avec un coin préparation et une vitrine réfrigérée si vous proposez de la pâtisserie. La cuisson reste légère, donc les contraintes techniques sont modérées. Les rues commerçantes calmes, où la clientèle s'assoit, conviennent mieux qu'un axe de passage rapide. À Saint Maur Des Fosses, 25 annonces de notre sélection tombent dans cette tranche de 40 à 90 m².
Quelle différence entre un coffee shop et une sandwicherie ?
La sandwicherie vend à emporter et vit du rush du déjeuner : 20 à 50 m² suffisent, à condition d'être près des bureaux, des gares ou des écoles. Le coffee shop vend un lieu autant qu'une boisson : il a besoin de places assises, d'une ambiance et d'une amplitude horaire plus large. Deux modèles, deux locaux. À Saint Maur Des Fosses, 25 annonces de notre sélection tombent dans cette tranche de 30 à 80 m².
Questions fréquentes
Quel budget pour ouvrir un café à Saint Maur Des Fosses ?
En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de café à Saint Maur Des Fosses : en location, 29 annonces pour un loyer médian de 360 €/m²/an ; en reprise, 24 fonds à 178 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.
Quelle surface pour un café à Saint Maur Des Fosses ?
Sur les 73 annonces avec surface renseignée à Saint Maur Des Fosses, la tranche la plus fournie est 100–200 m² (32 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Café de quartier » : 27 annonces entre 50 et 100 m². Un coffee shop vit très bien sur 30 à 60 m² : le comptoir et la rotation comptent plus que le nombre de places assises. Un café de quartier avec salle et comptoir se situe plutôt entre 60 et 100 m². Au-delà, le loyer pèse vite plus lourd que les couverts gagnés.
Comment ouvrir un café à Saint Maur Des Fosses ?
Commencez par trancher une question technique : votre carte comporte-t-elle de la cuisson chaude ? Si non, le champ des locaux compatibles s'élargit beaucoup, car l'extraction n'est plus requise. Viennent ensuite le permis d'exploitation, la licence III si vous servez bière et vin au comptoir, la formation hygiène si vous manipulez des denrées, et la demande de terrasse auprès de la mairie.
Faut-il une extraction pour un coffee shop ?
Pas nécessairement. Un coffee shop sans cuisson chaude fonctionne sans extraction : machine à café, vitrine réfrigérée et four à réchauffer suffisent, sous réserve de la puissance électrique disponible. Dès que vous ajoutez des plats chauds, la contrainte d'extraction revient, et avec elle la moitié des locaux devient inexploitable.
Quelle licence pour un café ?
Un café sert des boissons en dehors des repas : il relève du débit de boissons. La licence III couvre les boissons fermentées (bière, vin, cidre), ce qui suffit à la carte de la plupart des cafés. La licence IV, seule à autoriser les spiritueux, ne se crée plus et se rachète avec un fonds : si votre carte n'en contient pas, ne la payez pas.
Une terrasse se transmet-elle avec le fonds ?
Non, et c'est un piège fréquent. Une autorisation de terrasse sur le domaine public est personnelle, précaire et révocable : elle ne se transmet pas au repreneur, qui doit déposer sa propre demande à la mairie. Vérifiez que la commune la réattribue en pratique, et renseignez-vous sur ses règles (emprise, horaires, redevance) avant de valoriser une terrasse dans le prix. Une terrasse située sur une propriété privée, elle, ne dépend pas de la mairie.