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Locaux commerciaux pour un commerce de bouche à Lyon 3

: 92 annonces

Commerce de bouche · Lyon 3

206 €/m²/an

Loyer médian

15 à 269 m²

Surfaces

21 annonces

avec extraction

À Lyon 3, 92 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, dont 26 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 15 à 269 m², pour un loyer médian de 206 €/m²/an.

21 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Lyon 3, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Chercher un local commercial dans le 3e arrondissement de Lyon, c'est d'abord choisir son flux. Autour de la gare Part-Dieu et de la rue de la Part-Dieu, les bureaux font vivre la restauration du midi en semaine, mais le soir reste calme. Rue Servient, près du tribunal, la clientèle est faite d'actifs pressés. Cours Lafayette, les Halles Paul Bocuse attirent une clientèle exigeante en commerce de bouche, mais les places s'y libèrent rarement. Vers la place Guichard, la rue Paul Bert et la rue Moncey offrent un commerce de quartier animé. Le cours Gambetta et l'avenue Félix Faure jouent la proximité. À Montchat, ambiance village : clientèle fidèle, peu de passage. Notre conseil : repérez quand passent vos clients, puis choisissez la rue qui vit à ce moment-là.

La boulangerie-pâtisserie artisanale reste le premier commerce de proximité de France, avec environ 34 000 établissements, dont 97 % sont indépendants. Près de 1 200 changent de mains chaque année.

Sources : Confédération Nationale de la Boulangerie, CGAD · Données 2025 · lyon.fr, Tribunal judiciaire de Lyon · lyon.fr, Halles de Lyon Paul Bocuse. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un commerce de bouche se choisit par son laboratoire : évacuation, ventilation, puissance électrique. La surface de vente vient après. À Lyon 3, la clientèle est une clientèle d'habitude, ce qui déplace le bon emplacement vers la rue de quartier plutôt que l'artère prestigieuse.

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Commerce de bouche à Lyon 3 : les chiffres de notre catalogue

Annonces Commerce de bouche à Lyon 3, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location6 (7 %)
Cession de bail35 (38 %)65 000 €40 000 à 95 000 €
Cession de fonds51 (55 %)130 000 €89 000 à 225 000 €

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 92 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
15 (16 %)
50–100 m²
41 (45 %)
100–200 m²
32 (35 %)
200–500 m²
4 (4 %)

Commerce de bouche à Lyon 3, comparé au reste de Lyon

À Lyon 3, 92 annonces sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, soit 20 % des 465 recensées à Lyon en octobre 2026.

Les fonds de commerce représentent 55 % de cette offre, contre 42 % à Lyon : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (45 % des annonces avec surface), comme à Lyon.

Tout savoir pour ouvrir un commerce de bouche à Lyon

Questions fréquentes

Quel budget pour ouvrir un commerce de bouche à Lyon 3 ?

En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de commerce de bouche à Lyon 3 : en reprise, 51 fonds à 130 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.

Quelle surface pour un commerce de bouche à Lyon 3 ?

Sur les 92 annonces avec surface renseignée à Lyon 3, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (45 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Pâtisserie » : 57 annonces entre 40 et 100 m². La bonne surface reste celle de votre concept.