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Fonds de commerce à vendre à Nice

— 5 annonces

Fonds de commerce · Nice

400 000 €

Prix de cession médian

45 à 255 m²

Surfaces

À Nice, reprendre un fonds de commerce, c'est miser sur une activité déjà rodée dans une ville où le tourisme rythme l'année, surtout dans les ruelles du Vieux-Nice où restaurants, glaciers et commerces de bouche se cèdent régulièrement. La restauration y domine largement le tissu économique local : la CCI Nice Côte d'Azur recense près de 4 000 établissements touristiques sur la Métropole, en grande majorité des lieux de restauration. Cette saisonnalité est la clé de tout, car un chiffre d'affaires gonflé l'été peut masquer un hiver très calme. Avant de vous positionner, regardez le détail du CA mois par mois autant que le total annuel, et faites vérifier le bail par un professionnel : à Nice, c'est la tenue d'un fonds sur douze mois qui révèle sa vraie valeur.

Sources : CCI Nice Côte d'Azur, Observatoire Sirius · Données à jour en juillet 2026

Ce qu'il faut savoir avant de vous engager

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Ce qu'il faut savoir avant de reprendre un fonds de commerce

Ce que vous rachetez vraiment

Un fonds, c'est une activité vivante : la clientèle, le droit au bail, l'enseigne, le matériel, les contrats. Ni les murs, ni en principe les dettes du vendeur. Vous n'achetez pas un local, vous achetez une histoire qui continue avec vous, et l'acte de cession doit lister précisément ce qu'elle contient.

Le déroulé d'une reprise

Une lettre d'intention ou une offre, puis l'acte de cession rédigé par un professionnel, les formalités de publication, et le passage du prix par un séquestre le temps que les créanciers et l'administration fiscale puissent se manifester. Ce blocage de quelques semaines à quelques mois surprend souvent : il est votre protection d'acquéreur.

Juger le prix

Les barèmes professionnels donnent un ordre de grandeur en pourcentage du chiffre d'affaires, l'excédent brut d'exploitation dit ce que l'affaire rapporte vraiment, et le bail pèse sur le tout, un loyer avantageux valorise, un bail fragile déprécie. Les trois derniers exercices comptables sont votre matière première : la loi impose qu'ils soient tenus à votre disposition.

Les réflexes qui protègent

Faire analyser bilans et bail par un professionnel avant toute offre. Rencontrer l'équipe quand il y en a une, elle est transmise avec le fonds et connaît la clientèle mieux que personne. Négocier le stock à part, sur inventaire. Et exiger une clause de non-concurrence précise : c'est votre clientèle désormais.

Sources : Code de commerce, art. L141-2 et L141-14 · Code du travail, art. L1224-1 · Bpifrance Création

Questions fréquentes sur les fonds de commerce à Nice

Dans quels quartiers se reprennent les fonds de commerce à Nice ?

Restaurants et glaciers se cèdent régulièrement dans le Vieux-Nice, où la saisonnalité fait et défait les valeurs. Le Port voit se transmettre des adresses plus récentes à clientèle mixte, Libération des commerces de bouche ancrés dans le quotidien. Exigez toujours le chiffre d'affaires mois par mois : à Nice plus qu'ailleurs, la moyenne annuelle peut masquer un hiver difficile.

Reprend-on les dettes du vendeur ?

Non, en principe les dettes restent au vendeur : vous achetez l'actif, pas le passif. Deux mécanismes protègent toutefois les créanciers : l'opposition sur le prix de vente, et la solidarité fiscale temporaire qui peut vous engager à hauteur du prix si le vendeur ne règle pas ses impôts. C'est précisément pour cela que le prix passe par un séquestre. Respectez la procédure et faites-vous accompagner : elle peut sembler formelle, elle est votre protection.

Source : Code général des impôts, art. 1684 ; Code de commerce, art. L141-14

Le stock est-il compris dans le prix du fonds ?

Généralement non : le stock de marchandises se négocie à part, sur la base d'un inventaire contradictoire réalisé au jour de la cession. Cette séparation vous protège : elle évite de payer au prix du fonds des marchandises invendables ou périmées. Vérifiez l'état réel du stock avant de le valoriser, et prévoyez son financement en plus du prix affiché.

Source : Service-Public Entreprendre

Le vendeur peut-il se réinstaller à côté après la vente ?

Pas pour vous reprendre votre clientèle : la garantie légale d'éviction lui interdit tout comportement qui détournerait la clientèle qu'il vous a vendue. En pratique, l'acte de cession précise presque toujours une clause de non-concurrence délimitée dans le temps, l'espace et l'activité. Faites-la rédiger précisément : une clause trop vague protège mal, une clause trop large peut être contestée. C'est votre clientèle désormais, et la loi veille à ce qu'elle le reste.

Source : Code civil, art. 1626