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Locaux commerciaux pour café et petite restauration à Paris 3

— 156 annonces

Café & petite restauration · Paris 3

612 €/m²/an

Loyer médian

7 à 969 m²

Surfaces

30 annonces

avec extraction

Le coffee shop est l'un des formats les plus dynamiques du pays : 3 500 à 4 000 établissements, environ 320 millions d'euros de chiffre d'affaires, et plus de 20 % d'ouvertures en quatre ans.

Le 3e concentre l'essentiel du Haut Marais et attire depuis quinze ans les concepts qui veulent une adresse plutôt qu'un flux. La rue de Bretagne et le marché des Enfants Rouges portent le commerce de bouche et la restauration, avec une clientèle mêlant habitants, visiteurs et professionnels du quartier. La rue Charlot et la rue de Poitou accueillent les galeries, les boutiques indépendantes et les concept stores, sur des surfaces souvent réduites. La rue de Turenne et la rue du Temple restent plus commerçantes au sens classique, avec des loyers plus abordables. Les emplacements se libèrent rarement dans le Haut Marais et une partie se traite avant publication, auprès d'agents qui suivent le secteur.

À Paris 3, 156 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de café, dont 72 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 7 à 969 m², pour un loyer médian de 612 €/m²/an.

30 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Paris 3, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : L'Officiel de la Franchise / Bpifrance · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un café vit du passage. À Paris 3, comptez d'abord les piétons devant la vitrine, puis tranchez la question qui change tout le reste : servirez-vous du chaud ? Sans cuisson, vous n'avez pas besoin d'extraction, et le champ des locaux s'élargit d'un coup.

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Café & petite restauration à Paris 3 : les chiffres de notre catalogue

Annonces Café & petite restauration à Paris 3, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location60 (38 %)750 €/m²/an550 à 1 026 €/m²/an
Cession de bail33 (21 %)150 000 €70 000 à 300 000 €
Cession de fonds60 (38 %)245 000 €150 000 à 360 000 €
Achat3 (2 %)

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 156 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
33 (21 %)
50–100 m²
68 (44 %)
100–200 m²
28 (18 %)
200–500 m²
22 (14 %)
> 500 m²
5 (3 %)

Forte demande pour la restauration et le retail mode dans le Marais.

Café & petite restauration à Paris 3, comparé au reste de Paris

À Paris 3, 156 annonces sont compatibles avec un projet de café, soit 3 % des 5 576 recensées à Paris en octobre 2026.

Les locations représentent 38 % de cette offre, contre 25 % à Paris : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. Le loyer médian des locations compatibles s'établit à 750 €/m²/an, au-dessus des 554 €/m²/an relevés à Paris. La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (44 % des annonces avec surface), comme à Paris. 19 % des annonces compatibles mentionnent une extraction, contre 30 % à Paris : un écart qui compte avant de visiter.

Tout savoir pour ouvrir un café à Paris

Questions fréquentes

Quel budget pour ouvrir un café à Paris 3 ?

En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de café à Paris 3 : en location, 60 annonces pour un loyer médian de 750 €/m²/an ; en reprise, 60 fonds à 245 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.

Quelle surface pour un café à Paris 3 ?

Sur les 156 annonces avec surface renseignée à Paris 3, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (44 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Salon de thé » : 78 annonces entre 40 et 90 m². La bonne surface reste celle de votre concept.