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Locaux commerciaux pour café et petite restauration à Tolbiac

— 27 annonces

Café & petite restauration · Tolbiac

341 €/m²/an

Loyer médian

20 à 440 m²

Surfaces

9 annonces

avec extraction

Le coffee shop est l'un des formats les plus dynamiques du pays : 3 500 à 4 000 établissements, environ 320 millions d'euros de chiffre d'affaires, et plus de 20 % d'ouvertures en quatre ans.

Tolbiac est le cœur du quartier asiatique du 13e, et sa spécialisation alimentaire structure tout le commerce local. L'avenue d'Italie et la rue de Tolbiac portent le flux, la rue de Patay dessert le tissu résidentiel des Olympiades, et la transformation de Paris Rive Gauche continue d'apporter une clientèle jeune et étudiante. Les marchés Auguste Blanqui et Bobillot rythment la semaine. Les loyers restent plus accessibles que dans le centre de Paris. La contrepartie est une concurrence alimentaire très installée : s'implanter ici sur ce créneau demande une différence claire, pas seulement une bonne adresse.

À Tolbiac, 27 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de café, dont 11 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 20 à 440 m², pour un loyer médian de 341 €/m²/an.

9 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Tolbiac, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : L'Officiel de la Franchise / Bpifrance · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un café vit du passage. À Tolbiac, comptez d'abord les piétons devant la vitrine, puis tranchez la question qui change tout le reste : servirez-vous du chaud ? Sans cuisson, vous n'avez pas besoin d'extraction, et le champ des locaux s'élargit d'un coup.

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Café & petite restauration à Tolbiac : les chiffres de notre catalogue

Annonces Café & petite restauration à Tolbiac, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnonces
Location6 (22 %)
Cession de bail9 (33 %)
Cession de fonds12 (44 %)

Surfaces des 27 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
9 (33 %)
50–100 m²
9 (33 %)
100–200 m²
8 (30 %)
200–500 m²
1 (4 %)

Café & petite restauration à Tolbiac, comparé au reste de Paris 13

À Tolbiac, 27 annonces sont compatibles avec un projet de café, soit 16 % des 173 recensées à Paris 13 en octobre 2026.

La répartition par type d'opération suit celle de Paris 13 : les fonds de commerce y pèsent 44 %, contre 43 % à Paris 13. La tranche de surface la plus fournie est < 50 m² (33 %), quand c'est 50–100 m² à Paris 13.

Tout savoir pour ouvrir un café à Paris

Questions fréquentes

Quelle surface pour un café à Tolbiac ?

Sur les 27 annonces avec surface renseignée à Tolbiac, la tranche la plus fournie est < 50 m² (33 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Salon de thé » : 14 annonces entre 40 et 90 m². La bonne surface reste celle de votre concept.