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Locaux commerciaux pour un commerce de bouche à Paris 14

— 223 annonces

Commerce de bouche · Paris 14

508 €/m²/an

Loyer médian

8 à 1 939 m²

Surfaces

52 annonces

avec extraction

L'Île-de-France concentre environ 17,5 % des boulangeries françaises.

La boulangerie-pâtisserie artisanale reste le premier commerce de proximité de France, avec environ 34 000 établissements, dont 97 % sont indépendants. Près de 1 200 changent de mains chaque année.

Le 14e est un arrondissement de commerce de quartier, stable et peu spéculatif. La rue Daguerre en est l'axe le plus identifié : piétonne, très animée, elle concentre le commerce de bouche et une clientèle d'habitués, avec des emplacements qui se libèrent rarement. Montparnasse et la rue de la Gaîté vivent d'un flux de passage et de sortie, plus irrégulier et plus sensible aux saisons. L'avenue du Général Leclerc et la rue d'Alésia portent le commerce de proximité et les enseignes sur de longues distances, avec des loyers modérés. Plus au sud, vers Plaisance et Pernety, le tissu reste résidentiel et les niveaux d'entrée sont parmi les plus accessibles de la rive gauche.

À Paris 14, 223 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, dont 67 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 8 à 1 939 m², pour un loyer médian de 508 €/m²/an.

52 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Paris 14, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : EPSIMAS · Confédération Nationale de la Boulangerie, CGAD · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un commerce de bouche se choisit par son laboratoire : évacuation, ventilation, puissance électrique. La surface de vente vient après. À Paris 14, la clientèle est une clientèle d'habitude, ce qui déplace le bon emplacement vers la rue de quartier plutôt que l'artère prestigieuse.

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Commerce de bouche à Paris 14 : les chiffres de notre catalogue

Annonces Commerce de bouche à Paris 14, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location68 (30 %)542 €/m²/an406 à 700 €/m²/an
Cession de bail48 (22 %)97 000 €50 000 à 160 000 €
Cession de fonds102 (46 %)237 000 €135 000 à 380 000 €
Achat5 (2 %)

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 223 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
63 (28 %)
50–100 m²
90 (40 %)
100–200 m²
55 (25 %)
200–500 m²
11 (5 %)
> 500 m²
4 (2 %)

La rue Daguerre est un marché en plein air réputé, les cessions de commerces de bouche y sont fréquentes.

Commerce de bouche à Paris 14, comparé au reste de Paris

À Paris 14, 223 annonces sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, soit 4 % des 5 315 recensées à Paris en octobre 2026.

Les locations représentent 30 % de cette offre, contre 23 % à Paris : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. Le loyer médian des locations compatibles, 542 €/m²/an, reste proche de celui de Paris (549 €/m²/an). La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (40 % des annonces avec surface), comme à Paris.

Tout savoir pour ouvrir un commerce de bouche à Paris

Questions fréquentes

Quel budget pour ouvrir un commerce de bouche à Paris 14 ?

En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de commerce de bouche à Paris 14 : en location, 68 annonces pour un loyer médian de 542 €/m²/an ; en reprise, 102 fonds à 237 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.

Quelle surface pour un commerce de bouche à Paris 14 ?

Sur les 223 annonces avec surface renseignée à Paris 14, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (40 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Pâtisserie » : 117 annonces entre 40 et 100 m². La bonne surface reste celle de votre concept.