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Locaux commerciaux pour café et petite restauration à Paris 5

— 205 annonces

Café & petite restauration · Paris 5

544 €/m²/an

Loyer médian

11 à 364 m²

Surfaces

61 annonces

avec extraction

Le coffee shop est l'un des formats les plus dynamiques du pays : 3 500 à 4 000 établissements, environ 320 millions d'euros de chiffre d'affaires, et plus de 20 % d'ouvertures en quatre ans.

Le 5e vit d'une clientèle étudiante et d'un flux touristique continu, ce qui en fait un arrondissement rassurant mais rarement bon marché. La rue Mouffetard est l'axe le plus recherché : piétonne, très commerçante sur sa partie basse, elle concentre le commerce de bouche et la restauration, avec des emplacements qui se libèrent peu. Le boulevard Saint-Germain et la place Maubert portent des commerces plus installés et une clientèle de résidents. Autour de la Sorbonne et de la rue des Écoles, la restauration rapide et les cafés s'appuient sur un rythme universitaire marqué, avec des creux réels pendant les vacances. Les rues plus à l'est, vers Monge et les Gobelins, offrent des conditions d'entrée plus accessibles.

À Paris 5, 205 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de café, dont 103 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 11 à 364 m², pour un loyer médian de 544 €/m²/an.

61 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Paris 5, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : L'Officiel de la Franchise / Bpifrance · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un café vit du passage. À Paris 5, comptez d'abord les piétons devant la vitrine, puis tranchez la question qui change tout le reste : servirez-vous du chaud ? Sans cuisson, vous n'avez pas besoin d'extraction, et le champ des locaux s'élargit d'un coup.

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Café & petite restauration à Paris 5 : les chiffres de notre catalogue

Annonces Café & petite restauration à Paris 5, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location44 (21 %)554 €/m²/an473 à 687 €/m²/an
Cession de bail54 (26 %)88 000 €60 000 à 156 000 €
Cession de fonds101 (49 %)221 000 €146 000 à 385 000 €
Achat6 (3 %)

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 204 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
54 (26 %)
50–100 m²
92 (45 %)
100–200 m²
44 (22 %)
200–500 m²
14 (7 %)

La rue Mouffetard et la place de la Contrescarpe concentrent les cessions de restaurants et bars étudiants.

Café & petite restauration à Paris 5, comparé au reste de Paris

À Paris 5, 205 annonces sont compatibles avec un projet de café, soit 4 % des 5 576 recensées à Paris en octobre 2026.

Les fonds de commerce représentent 49 % de cette offre, contre 44 % à Paris : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. Le loyer médian des locations compatibles, 554 €/m²/an, reste proche de celui de Paris (554 €/m²/an). La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (45 % des annonces avec surface), comme à Paris.

Tout savoir pour ouvrir un café à Paris

Questions fréquentes

Quel budget pour ouvrir un café à Paris 5 ?

En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de café à Paris 5 : en location, 44 annonces pour un loyer médian de 554 €/m²/an ; en reprise, 101 fonds à 221 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.

Quelle surface pour un café à Paris 5 ?

Sur les 204 annonces avec surface renseignée à Paris 5, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (45 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Coffee shop » : 101 annonces entre 30 et 80 m². La bonne surface reste celle de votre concept.