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Locaux commerciaux pour restaurant à Paris 5

— 182 annonces

Restaurant · Paris 5

544 €/m²/an

Loyer médian

11 à 364 m²

Surfaces

59 annonces

avec extraction

Paris est le marché le plus dense et le plus disputé du pays : la capitale compte plus de 15 000 lieux de restauration, dont plus de 6 000 restaurants traditionnels et environ 3 000 brasseries.

La France compte environ 180 000 établissements de restauration, pour un marché de l'ordre de 80 milliards d'euros, mais la restauration traditionnelle reste fragile face à l'inflation.

Le 5e vit d'une clientèle étudiante et d'un flux touristique continu, ce qui en fait un arrondissement rassurant mais rarement bon marché. La rue Mouffetard est l'axe le plus recherché : piétonne, très commerçante sur sa partie basse, elle concentre le commerce de bouche et la restauration, avec des emplacements qui se libèrent peu. Le boulevard Saint-Germain et la place Maubert portent des commerces plus installés et une clientèle de résidents. Autour de la Sorbonne et de la rue des Écoles, la restauration rapide et les cafés s'appuient sur un rythme universitaire marqué, avec des creux réels pendant les vacances. Les rues plus à l'est, vers Monge et les Gobelins, offrent des conditions d'entrée plus accessibles.

À Paris 5, 182 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de restaurant, dont 99 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 11 à 364 m², pour un loyer médian de 544 €/m²/an.

59 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Paris 5, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : Ville de Paris / Apur · Food Service Vision · Données 2024. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Avant l'emplacement et avant le bail, un projet de restaurant à Paris 5 se joue sur une question : le local supporte-t-il une extraction aux normes ? Sans elle, la cuisson chaude est hors de portée, et le reste ne sert à rien.

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Restaurant à Paris 5 : les chiffres de notre catalogue

Annonces Restaurant à Paris 5, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location30 (16 %)554 €/m²/an473 à 667 €/m²/an
Cession de bail47 (26 %)85 000 €60 000 à 158 000 €
Cession de fonds99 (54 %)214 000 €146 000 à 400 000 €
Achat6 (3 %)

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 181 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
47 (26 %)
50–100 m²
83 (46 %)
100–200 m²
37 (20 %)
200–500 m²
14 (8 %)

La rue Mouffetard et la place de la Contrescarpe concentrent les cessions de restaurants et bars étudiants.

Restaurant à Paris 5, comparé au reste de Paris

À Paris 5, 182 annonces sont compatibles avec un projet de restaurant, soit 4 % des 4 991 recensées à Paris en octobre 2026.

Les locations représentent 16 % de cette offre, contre 23 % à Paris : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. Le loyer médian des locations compatibles, 554 €/m²/an, reste proche de celui de Paris (549 €/m²/an). La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (46 % des annonces avec surface), comme à Paris.

Tout savoir pour ouvrir un restaurant à Paris

Questions fréquentes

Quel budget pour ouvrir un restaurant à Paris 5 ?

En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de restaurant à Paris 5 : en location, 30 annonces pour un loyer médian de 554 €/m²/an ; en reprise, 99 fonds à 214 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.

Quelle surface pour un restaurant à Paris 5 ?

Sur les 181 annonces avec surface renseignée à Paris 5, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (46 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Cuisine asiatique » : 115 annonces entre 40 et 120 m². La bonne surface reste celle de votre concept.

Combien de locaux de restaurant sont disponibles à Paris 5 ?

En octobre 2026, 182 annonces à Paris 5 sont compatibles avec un projet de restaurant, dont 32 sur un local déjà exploité comme un restaurant. Les autres portent une destination différente, à vérifier au bail.