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Locaux commerciaux pour café et petite restauration dans le Quartier latin

— 34 annonces

Café & petite restauration · Quartier latin

545 €/m²/an

Loyer médian

21 à 330 m²

Surfaces

7 annonces

avec extraction

Le coffee shop est l'un des formats les plus dynamiques du pays : 3 500 à 4 000 établissements, environ 320 millions d'euros de chiffre d'affaires, et plus de 20 % d'ouvertures en quatre ans.

Le Quartier Latin dépend de deux publics qui ne se recouvrent pas : les étudiants et les touristes. La rue Mouffetard est piétonne, marchande et fréquentée toute l'année, la rue Monge porte un commerce de proximité plus classique, la rue Saint-Jacques et le boulevard Saint-Germain apportent le flux. Les marchés Monge, Maubert et Port-Royal ancrent l'alimentaire. La saisonnalité est la vraie contrainte du secteur : le creux universitaire de juillet et août se cumule aux vacances des résidents, et il faut construire son plan de trésorerie sur dix mois d'activité pleine, pas douze.

Dans le Quartier latin, 34 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de café, dont 12 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 21 à 330 m², pour un loyer médian de 545 €/m²/an.

7 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue dans le Quartier latin, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : L'Officiel de la Franchise / Bpifrance · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un café vit du passage. Dans le Quartier latin, comptez d'abord les piétons devant la vitrine, puis tranchez la question qui change tout le reste : servirez-vous du chaud ? Sans cuisson, vous n'avez pas besoin d'extraction, et le champ des locaux s'élargit d'un coup.

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Café & petite restauration dans le Quartier latin : les chiffres de notre catalogue

Annonces Café & petite restauration dans le Quartier latin, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnonces
Location4 (12 %)
Cession de bail19 (56 %)
Cession de fonds10 (29 %)
Achat1 (3 %)

Surfaces des 34 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
12 (35 %)
50–100 m²
15 (44 %)
100–200 m²
6 (18 %)
200–500 m²
1 (3 %)

Café & petite restauration dans le Quartier latin, comparé au reste de Paris 5

Dans le Quartier latin, 34 annonces sont compatibles avec un projet de café, soit 17 % des 205 recensées à Paris 5 en octobre 2026.

Les cessions de bail représentent 56 % de cette offre, contre 26 % à Paris 5 : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (44 % des annonces avec surface), comme à Paris 5. 21 % des annonces compatibles mentionnent une extraction, contre 30 % à Paris 5 : un écart qui compte avant de visiter.

Tout savoir pour ouvrir un café à Paris

Questions fréquentes

Quelle surface pour un café dans le Quartier latin ?

Sur les 34 annonces avec surface renseignée dans le Quartier latin, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (44 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Coffee shop » : 20 annonces entre 30 et 80 m². La bonne surface reste celle de votre concept.