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Locaux commerciaux pour un commerce de bouche dans le faubourg Saint-Honoré

— 37 annonces

Commerce de bouche · Faubourg Saint-Honoré

640 €/m²/an

Loyer médian

23 à 290 m²

Surfaces

5 annonces

avec extraction

La boulangerie-pâtisserie artisanale reste le premier commerce de proximité de France, avec environ 34 000 établissements, dont 97 % sont indépendants. Près de 1 200 changent de mains chaque année.

Le Faubourg Saint-Honoré est un quartier d'affaires et de luxe, et son commerce vit d'une clientèle qui travaille sur place. La rue du Faubourg Saint-Honoré porte les maisons de mode et les galeries, la rue de Miromesnil et la rue de La Boétie desservent un tissu de bureaux dense, la rue du Rocher fait la transition vers un secteur plus résidentiel. Le rythme est celui des jours ouvrés et des services de midi, avec un week-end nettement plus creux. Les niveaux de loyer y sont dissuasifs pour une première installation, sauf sur les rues de second rang.

Dans le faubourg Saint-Honoré, 37 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, dont 9 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 23 à 290 m², pour un loyer médian de 640 €/m²/an.

5 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue dans le faubourg Saint-Honoré, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : Confédération Nationale de la Boulangerie, CGAD · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un commerce de bouche se choisit par son laboratoire : évacuation, ventilation, puissance électrique. La surface de vente vient après. Dans le faubourg Saint-Honoré, la clientèle est une clientèle d'habitude, ce qui déplace le bon emplacement vers la rue de quartier plutôt que l'artère prestigieuse.

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Commerce de bouche dans le faubourg Saint-Honoré : les chiffres de notre catalogue

Annonces Commerce de bouche dans le faubourg Saint-Honoré, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnonces
Location14 (38 %)
Cession de bail14 (38 %)
Cession de fonds9 (24 %)

Surfaces des 37 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
10 (27 %)
50–100 m²
17 (46 %)
100–200 m²
8 (22 %)
200–500 m²
2 (5 %)

Commerce de bouche dans le faubourg Saint-Honoré, comparé au reste de Paris 8

Dans le faubourg Saint-Honoré, 37 annonces sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, soit 14 % des 263 recensées à Paris 8 en octobre 2026.

Les locations représentent 38 % de cette offre, contre 26 % à Paris 8 : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (46 % des annonces avec surface), comme à Paris 8.

Tout savoir pour ouvrir un commerce de bouche à Paris

Questions fréquentes

Quelle surface pour un commerce de bouche dans le faubourg Saint-Honoré ?

Sur les 37 annonces avec surface renseignée dans le faubourg Saint-Honoré, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (46 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Pâtisserie » : 23 annonces entre 40 et 100 m². La bonne surface reste celle de votre concept.