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Locaux commerciaux pour la restauration rapide à Saint-Germain-des-Prés

— 68 annonces

Restauration rapide · Saint-Germain-des-Prés

751 €/m²/an

Loyer médian

13 à 218 m²

Surfaces

13 annonces

avec extraction

La restauration rapide compte environ 50 000 établissements en France, contre 13 000 en 2000, et représente aujourd'hui près de 75 % des visites de restauration hors domicile.

Saint-Germain-des-Prés mêle deux marchés qui n'ont presque rien en commun. La rue de Rennes est une artère d'enseignes nationales à très fort passage, avec des valeurs locatives et des surfaces qui excluent la plupart des projets indépendants. La rue de Sèvres, portée par le Bon Marché, joue le registre du haut de gamme, tandis que la rue de Buci garde un tissu de bouche et de terrasses hérité du quartier historique. Pour un porteur de projet indépendant, l'opportunité est presque toujours dans les rues adjacentes plutôt que sur les axes, où le ticket d'entrée est hors d'atteinte.

À Saint-Germain-des-Prés, 68 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de restauration rapide, dont 14 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 13 à 218 m², pour un loyer médian de 751 €/m²/an.

13 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Saint-Germain-des-Prés, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : SNARR, Food Service Vision · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

En restauration rapide, ce n'est pas la salle qui fait le chiffre, c'est le débit aux heures de rush. À Saint-Germain-des-Prés, vérifiez l'extraction et la puissance électrique, puis arbitrez entre une vitrine chère et une arrière-rue bien placée dans la zone de livraison.

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Restauration rapide à Saint-Germain-des-Prés : les chiffres de notre catalogue

Annonces Restauration rapide à Saint-Germain-des-Prés, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location13 (19 %)
Cession de bail35 (51 %)150 000 €95 000 à 203 000 €
Cession de fonds20 (29 %)300 000 €160 000 à 450 000 €

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 68 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
22 (32 %)
50–100 m²
25 (37 %)
100–200 m²
19 (28 %)
200–500 m²
2 (3 %)

Restauration rapide à Saint-Germain-des-Prés, comparé au reste de Paris 6

À Saint-Germain-des-Prés, 68 annonces sont compatibles avec un projet de restauration rapide, soit 37 % des 183 recensées à Paris 6 en octobre 2026.

Les cessions de bail représentent 51 % de cette offre, contre 36 % à Paris 6 : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (37 % des annonces avec surface), comme à Paris 6. 19 % des annonces compatibles mentionnent une extraction, contre 27 % à Paris 6 : un écart qui compte avant de visiter.

Tout savoir pour ouvrir un fast-food à Paris

Questions fréquentes

Quel budget pour ouvrir un fast-food à Saint-Germain-des-Prés ?

En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de restauration rapide à Saint-Germain-des-Prés : en reprise, 20 fonds à 300 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.

Quelle surface pour un fast-food à Saint-Germain-des-Prés ?

Sur les 68 annonces avec surface renseignée à Saint-Germain-des-Prés, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (37 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Burger à emporter » : 33 annonces entre 30 et 80 m². La bonne surface reste celle de votre concept.