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Locaux commerciaux pour un commerce de bouche dans le quartier Convention et Commerce

— 61 annonces

Commerce de bouche · Convention et Commerce

465 €/m²/an

Loyer médian

12 à 1 252 m²

Surfaces

15 annonces

avec extraction

La boulangerie-pâtisserie artisanale reste le premier commerce de proximité de France, avec environ 34 000 établissements, dont 97 % sont indépendants. Près de 1 200 changent de mains chaque année.

La rue du Commerce porte bien son nom : c'est l'une des rares rues parisiennes presque entièrement marchande sur toute sa longueur, avec un passage piéton dense et une clientèle familiale. La rue de la Convention et la rue Saint-Charles prennent le relais sur un registre de proximité, la rue Cambronne et la rue de Lourmel complètent le maillage, la rue des Entrepreneurs reste plus résidentielle. Trois marchés, Convention, Saint-Charles et Grenelle, tiennent les habitudes alimentaires. La demande y est régulière et peu saisonnière. En contrepartie, la rotation est faible et les meilleures adresses se libèrent rarement par annonce.

Dans le quartier Convention et Commerce, 61 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, dont 17 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 12 à 1 252 m², pour un loyer médian de 465 €/m²/an.

15 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue dans le quartier Convention et Commerce, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : Confédération Nationale de la Boulangerie, CGAD · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un commerce de bouche se choisit par son laboratoire : évacuation, ventilation, puissance électrique. La surface de vente vient après. Dans le quartier Convention et Commerce, la clientèle est une clientèle d'habitude, ce qui déplace le bon emplacement vers la rue de quartier plutôt que l'artère prestigieuse.

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Commerce de bouche dans le quartier Convention et Commerce : les chiffres de notre catalogue

Annonces Commerce de bouche dans le quartier Convention et Commerce, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location11 (18 %)
Cession de bail34 (56 %)70 000 €45 000 à 120 000 €
Cession de fonds16 (26 %)

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 61 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
24 (39 %)
50–100 m²
21 (34 %)
100–200 m²
9 (15 %)
200–500 m²
6 (10 %)
> 500 m²
1 (2 %)

Commerce de bouche dans le quartier Convention et Commerce, comparé au reste de Paris 15

Dans le quartier Convention et Commerce, 61 annonces sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, soit 14 % des 427 recensées à Paris 15 en octobre 2026.

Les cessions de bail représentent 56 % de cette offre, contre 33 % à Paris 15 : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. La tranche de surface la plus fournie est < 50 m² (39 %), quand c'est 50–100 m² à Paris 15.

Tout savoir pour ouvrir un commerce de bouche à Paris

Questions fréquentes

Quelle surface pour un commerce de bouche dans le quartier Convention et Commerce ?

Sur les 61 annonces avec surface renseignée dans le quartier Convention et Commerce, la tranche la plus fournie est < 50 m² (39 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Pâtisserie » : 33 annonces entre 40 et 100 m². La bonne surface reste celle de votre concept.