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Locaux commerciaux pour un commerce de bouche près de la gare de l'Est

— 74 annonces

Commerce de bouche · Gare de l'Est

416 €/m²/an

Loyer médian

12 à 363 m²

Surfaces

30 annonces

avec extraction

La boulangerie-pâtisserie artisanale reste le premier commerce de proximité de France, avec environ 34 000 établissements, dont 97 % sont indépendants. Près de 1 200 changent de mains chaque année.

Gare de l'Est est plus calme que sa voisine du Nord, ce qui en fait un secteur plus accessible pour une première installation. Le boulevard de Strasbourg et la rue du Faubourg Saint-Martin portent l'essentiel du commerce, avec une clientèle mêlant voyageurs, habitants et salariés. La rue d'Alsace et la rue des Deux Gares vivent d'un passage plus irrégulier, entre les deux gares. Vers le canal et la rue du Château d'Eau, on bascule sur un commerce populaire et dense. Le flux est réel mais moins massif qu'à Gare du Nord : c'est un secteur où le commerce de quartier tient autant que le commerce de passage.

Près de la gare de l'Est, 74 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, dont 28 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 12 à 363 m², pour un loyer médian de 416 €/m²/an.

30 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue près de la gare de l'Est, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : Confédération Nationale de la Boulangerie, CGAD · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un commerce de bouche se choisit par son laboratoire : évacuation, ventilation, puissance électrique. La surface de vente vient après. Près de la gare de l'Est, la clientèle est une clientèle d'habitude, ce qui déplace le bon emplacement vers la rue de quartier plutôt que l'artère prestigieuse.

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Commerce de bouche près de la gare de l'Est : les chiffres de notre catalogue

Annonces Commerce de bouche près de la gare de l'Est, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location12 (16 %)
Cession de bail27 (36 %)80 000 €60 000 à 110 000 €
Cession de fonds34 (46 %)190 000 €120 000 à 340 000 €
Achat1 (1 %)

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 74 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
14 (19 %)
50–100 m²
41 (55 %)
100–200 m²
12 (16 %)
200–500 m²
7 (9 %)

Commerce de bouche près de la gare de l'Est, comparé au reste de Paris 10

Près de la gare de l'Est, 74 annonces sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, soit 22 % des 333 recensées à Paris 10 en octobre 2026.

Les cessions de bail représentent 36 % de cette offre, contre 25 % à Paris 10 : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (55 % des annonces avec surface), comme à Paris 10.

Tout savoir pour ouvrir un commerce de bouche à Paris

Questions fréquentes

Quel budget pour ouvrir un commerce de bouche près de la gare de l'Est ?

En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de commerce de bouche près de la gare de l'Est : en reprise, 34 fonds à 190 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.

Quelle surface pour un commerce de bouche près de la gare de l'Est ?

Sur les 74 annonces avec surface renseignée près de la gare de l'Est, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (55 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Pâtisserie » : 48 annonces entre 40 et 100 m². La bonne surface reste celle de votre concept.