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Locaux commerciaux pour un commerce de bouche à Jules Joffrin

— 31 annonces

Commerce de bouche · Jules Joffrin

477 €/m²/an

Loyer médian

25 à 140 m²

Surfaces

10 annonces

avec extraction

La boulangerie-pâtisserie artisanale reste le premier commerce de proximité de France, avec environ 34 000 établissements, dont 97 % sont indépendants. Près de 1 200 changent de mains chaque année.

Autour de Jules Joffrin, le 18e prend des airs de bourg. La rue du Poteau est une rue de marché au sens propre, alimentaire et animée le matin, la rue Ordener joue l'axe traversant, la rue Ramey et la rue Championnet complètent un tissu de proximité. Le marché Ordener installe deux rendez-vous hebdomadaires supplémentaires. La clientèle est celle des habitants, avec une part de familles importante. Deux atouts pour un premier projet : des loyers nettement en dessous du centre de Paris, et une fidélité de clientèle qui pardonne un démarrage lent.

À Jules Joffrin, 31 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, dont 11 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 25 à 140 m², pour un loyer médian de 477 €/m²/an.

Le point qui décide de tout reste le laboratoire et son évacuation. 10 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Jules Joffrin, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : Confédération Nationale de la Boulangerie, CGAD · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un commerce de bouche se choisit par son laboratoire : évacuation, ventilation, puissance électrique. La surface de vente vient après. À Jules Joffrin, la clientèle est une clientèle d'habitude, ce qui déplace le bon emplacement vers la rue de quartier plutôt que l'artère prestigieuse.

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