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Locaux commerciaux pour un commerce de bouche à Jules-Joffrin

— 47 annonces

Commerce de bouche · Jules Joffrin

474 €/m²/an

Loyer médian

22 à 145 m²

Surfaces

13 annonces

avec extraction

La boulangerie-pâtisserie artisanale reste le premier commerce de proximité de France, avec environ 34 000 établissements, dont 97 % sont indépendants. Près de 1 200 changent de mains chaque année.

Autour de Jules Joffrin, le 18e prend des airs de bourg. La rue du Poteau est une rue de marché au sens propre, alimentaire et animée le matin, la rue Ordener joue l'axe traversant, la rue Ramey et la rue Championnet complètent un tissu de proximité. Le marché Ordener installe deux rendez-vous hebdomadaires supplémentaires. La clientèle est celle des habitants, avec une part de familles importante. Deux atouts pour un premier projet : des loyers nettement en dessous du centre de Paris, et une fidélité de clientèle qui pardonne un démarrage lent.

À Jules-Joffrin, 47 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, dont 14 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 22 à 145 m², pour un loyer médian de 474 €/m²/an.

13 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Jules-Joffrin, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : Confédération Nationale de la Boulangerie, CGAD · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un commerce de bouche se choisit par son laboratoire : évacuation, ventilation, puissance électrique. La surface de vente vient après. À Jules-Joffrin, la clientèle est une clientèle d'habitude, ce qui déplace le bon emplacement vers la rue de quartier plutôt que l'artère prestigieuse.

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Commerce de bouche à Jules-Joffrin : les chiffres de notre catalogue

Annonces Commerce de bouche à Jules-Joffrin, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location9 (19 %)
Cession de bail20 (43 %)65 000 €45 000 à 155 000 €
Cession de fonds16 (34 %)
Achat2 (4 %)

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 47 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
18 (38 %)
50–100 m²
22 (47 %)
100–200 m²
7 (15 %)

Commerce de bouche à Jules-Joffrin, comparé au reste de Paris 18

À Jules-Joffrin, 47 annonces sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, soit 13 % des 368 recensées à Paris 18 en octobre 2026.

Les fonds de commerce représentent 34 % de cette offre, contre 45 % à Paris 18 : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (47 % des annonces avec surface), comme à Paris 18.

Tout savoir pour ouvrir un commerce de bouche à Paris

Questions fréquentes

Quelle surface pour un commerce de bouche à Jules-Joffrin ?

Sur les 47 annonces avec surface renseignée à Jules-Joffrin, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (47 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Fromagerie » : 31 annonces entre 30 et 80 m². La bonne surface reste celle de votre concept.