Almo

Locaux commerciaux pour la restauration rapide à Montparnasse

— 49 annonces

Restauration rapide · Montparnasse

530 €/m²/an

Loyer médian

30 à 262 m²

Surfaces

29 annonces

avec extraction

La restauration rapide compte environ 50 000 établissements en France, contre 13 000 en 2000, et représente aujourd'hui près de 75 % des visites de restauration hors domicile.

Montparnasse réunit une gare, un quartier et une tradition de brasseries, ce qui en fait un secteur commercialement plus riche que les autres pôles de gare. La rue de Rennes porte les enseignes nationales sur l'un des axes les plus passants de la rive gauche. Le boulevard du Montparnasse concentre les grandes brasseries historiques et une restauration installée, avec une clientèle qui vient exprès. La rue de la Gaîté vit des théâtres et de la sortie du soir. Les rues du Départ et de l'Arrivée relèvent du flux de gare, plus rapide et plus anonyme. Quatre logiques sur quelques centaines de mètres, et le choix de la rue engage davantage que le choix du secteur.

À Montparnasse, 49 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de restauration rapide, dont 32 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 30 à 262 m², pour un loyer médian de 530 €/m²/an.

29 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Montparnasse, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : SNARR, Food Service Vision · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

En restauration rapide, ce n'est pas la salle qui fait le chiffre, c'est le débit aux heures de rush. À Montparnasse, vérifiez l'extraction et la puissance électrique, puis arbitrez entre une vitrine chère et une arrière-rue bien placée dans la zone de livraison.

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Restauration rapide à Montparnasse : les chiffres de notre catalogue

Annonces Restauration rapide à Montparnasse, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location9 (18 %)
Cession de bail10 (20 %)
Cession de fonds30 (61 %)286 000 €168 000 à 465 000 €

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 49 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
6 (12 %)
50–100 m²
22 (45 %)
100–200 m²
17 (35 %)
200–500 m²
4 (8 %)

Restauration rapide à Montparnasse, comparé au reste de Paris 15

À Montparnasse, 49 annonces sont compatibles avec un projet de restauration rapide, soit 14 % des 341 recensées à Paris 15 en septembre 2026.

Les fonds de commerce représentent 61 % de cette offre, contre 49 % à Paris 15 : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (45 % des annonces avec surface), comme à Paris 15. 59 % des annonces compatibles mentionnent une extraction, contre 40 % à Paris 15 : un écart qui compte avant de visiter.

Questions fréquentes

Quel budget pour ouvrir un fast-food à Montparnasse ?

En septembre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de restauration rapide à Montparnasse : en reprise, 30 fonds à 286 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.

Quelle surface pour un fast-food à Montparnasse ?

Sur les 49 annonces avec surface renseignée à Montparnasse, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (45 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Burger à emporter » : 22 annonces entre 30 et 80 m². La bonne surface reste celle de votre concept.