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Locaux commerciaux pour la restauration rapide dans le faubourg Poissonnière

— 53 annonces

Restauration rapide · Faubourg Poissonnière

407 €/m²/an

Loyer médian

16 à 256 m²

Surfaces

15 annonces

avec extraction

La restauration rapide compte environ 50 000 établissements en France, contre 13 000 en 2000, et représente aujourd'hui près de 75 % des visites de restauration hors domicile.

Le Faubourg Poissonnière se lit à la montre. La rue de Maubeuge, la rue du Faubourg Poissonnière et la rue La Fayette portent un tissu de bureaux et de sièges, avec une clientèle qui déjeune vite du lundi au vendredi et disparaît le week-end. La rue de Trévise et la rue du Faubourg Montmartre sont plus mêlées, avec une part de résidents et une vie de soirée. Le marché Anvers apporte une respiration alimentaire en fin de semaine. Un format qui vise ce secteur doit assumer une recette concentrée sur cinq services de midi : c'est très rentable, et très exposé aux congés.

Dans le faubourg Poissonnière, 53 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de restauration rapide, dont 16 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 16 à 256 m², pour un loyer médian de 407 €/m²/an.

15 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue dans le faubourg Poissonnière, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : SNARR, Food Service Vision · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

En restauration rapide, ce n'est pas la salle qui fait le chiffre, c'est le débit aux heures de rush. Dans le faubourg Poissonnière, vérifiez l'extraction et la puissance électrique, puis arbitrez entre une vitrine chère et une arrière-rue bien placée dans la zone de livraison.

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Restauration rapide dans le faubourg Poissonnière : les chiffres de notre catalogue

Annonces Restauration rapide dans le faubourg Poissonnière, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location6 (11 %)
Cession de bail24 (45 %)100 000 €70 000 à 130 000 €
Cession de fonds23 (43 %)235 000 €160 000 à 280 000 €

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 53 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
9 (17 %)
50–100 m²
31 (58 %)
100–200 m²
10 (19 %)
200–500 m²
3 (6 %)

Restauration rapide dans le faubourg Poissonnière, comparé au reste de Paris 9

Dans le faubourg Poissonnière, 53 annonces sont compatibles avec un projet de restauration rapide, soit 12 % des 435 recensées à Paris 9 en octobre 2026.

Les cessions de bail représentent 45 % de cette offre, contre 22 % à Paris 9 : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (58 % des annonces avec surface), comme à Paris 9. 28 % des annonces compatibles mentionnent une extraction, contre 36 % à Paris 9 : un écart qui compte avant de visiter.

Tout savoir pour ouvrir un fast-food à Paris

Questions fréquentes

Quel budget pour ouvrir un fast-food dans le faubourg Poissonnière ?

En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de restauration rapide dans le faubourg Poissonnière : en reprise, 23 fonds à 235 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.

Quelle surface pour un fast-food dans le faubourg Poissonnière ?

Sur les 53 annonces avec surface renseignée dans le faubourg Poissonnière, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (58 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Burger à emporter » : 33 annonces entre 30 et 80 m². La bonne surface reste celle de votre concept.