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Locaux commerciaux pour un commerce de bouche à Montorgueil

— 61 annonces

Commerce de bouche · Montorgueil

510 €/m²/an

Loyer médian

13 à 290 m²

Surfaces

18 annonces

avec extraction

La boulangerie-pâtisserie artisanale reste le premier commerce de proximité de France, avec environ 34 000 établissements, dont 97 % sont indépendants. Près de 1 200 changent de mains chaque année.

Le Sentier et Montorgueil sont voisins et opposés. La rue Montorgueil est piétonne, alimentaire et attablée, avec une densité de terrasses rare dans Paris et un passage soutenu du matin au soir. La rue Saint-Denis et la rue du Caire gardent les traces du textile en gros, avec des locaux profonds, des étages de stockage et des façades étroites qui conviennent mal à la restauration. La rue Réaumur s'est convertie aux bureaux. Le secteur bascule vite d'une logique à l'autre en quelques rues, et se tromper de côté revient à acheter un local inadapté à son métier.

À Montorgueil, 61 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, dont 19 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 13 à 290 m², pour un loyer médian de 510 €/m²/an.

18 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Montorgueil, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : Confédération Nationale de la Boulangerie, CGAD · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un commerce de bouche se choisit par son laboratoire : évacuation, ventilation, puissance électrique. La surface de vente vient après. À Montorgueil, la clientèle est une clientèle d'habitude, ce qui déplace le bon emplacement vers la rue de quartier plutôt que l'artère prestigieuse.

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Commerce de bouche à Montorgueil : les chiffres de notre catalogue

Annonces Commerce de bouche à Montorgueil, part de l'offre et prix médian par type de transaction
TransactionAnnoncesPrix médian50 % entre
Location19 (31 %)
Cession de bail14 (23 %)
Cession de fonds28 (46 %)388 000 €172 000 à 599 000 €

Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.

Surfaces des 61 annonces qui en renseignent une

< 50 m²
6 (10 %)
50–100 m²
29 (48 %)
100–200 m²
18 (30 %)
200–500 m²
8 (13 %)

Commerce de bouche à Montorgueil, comparé au reste de Paris 2

À Montorgueil, 61 annonces sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, soit 29 % des 208 recensées à Paris 2 en octobre 2026.

Les fonds de commerce représentent 46 % de cette offre, contre 53 % à Paris 2 : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (48 % des annonces avec surface), comme à Paris 2.

Tout savoir pour ouvrir un commerce de bouche à Paris

Questions fréquentes

Quel budget pour ouvrir un commerce de bouche à Montorgueil ?

En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de commerce de bouche à Montorgueil : en reprise, 28 fonds à 388 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.

Quelle surface pour un commerce de bouche à Montorgueil ?

Sur les 61 annonces avec surface renseignée à Montorgueil, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (48 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Boucherie / charcuterie » : 41 annonces entre 50 et 120 m². La bonne surface reste celle de votre concept.