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Locaux commerciaux pour un commerce de bouche à Daumesnil

— 43 annonces

Commerce de bouche · Daumesnil et Charenton

529 €/m²/an

Loyer médian

11 à 448 m²

Surfaces

12 annonces

avec extraction

La boulangerie-pâtisserie artisanale reste le premier commerce de proximité de France, avec environ 34 000 établissements, dont 97 % sont indépendants. Près de 1 200 changent de mains chaque année.

Le quartier Daumesnil s'organise autour du marché Beauvau, place d'Aligre, l'un des plus vivants de Paris et le vrai centre de gravité alimentaire du secteur. La rue de Charenton et la rue Crozatier en dépendent directement, avec une clientèle d'habitude et une fréquentation matinale forte. L'avenue Daumesnil joue un autre registre : large, portée par le Viaduc des Arts et ses ateliers en arcades, elle attire davantage l'artisanat et la décoration. Un commerce de bouche gagne à se coller au marché, un métier de création à s'en éloigner : ce sont deux clientèles, à quelques centaines de mètres l'une de l'autre.

À Daumesnil et Charenton, 43 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de commerce de bouche, dont 16 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 11 à 448 m², pour un loyer médian de 529 €/m²/an.

Le point qui décide de tout reste le laboratoire et son évacuation. 12 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue à Daumesnil et Charenton, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.

Sources : Confédération Nationale de la Boulangerie, CGAD · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.

Un commerce de bouche se choisit par son laboratoire : évacuation, ventilation, puissance électrique. La surface de vente vient après. À Daumesnil et Charenton, la clientèle est une clientèle d'habitude, ce qui déplace le bon emplacement vers la rue de quartier plutôt que l'artère prestigieuse.

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