
Local commercial · 30 m² · Cession de bail
Paris · 19e
Compatible25 000 € · Cession de bail
+ 2 400 € /mois de loyer
Point de Vente
Restaurant · Jaurès et Flandre
358 €/m²/an
Loyer médian
17 à 763 m²
Surfaces
22 annonces
avec extraction
La France compte environ 180 000 établissements de restauration, pour un marché de l'ordre de 80 milliards d'euros, mais la restauration traditionnelle reste fragile face à l'inflation.
Le secteur Jaurès et Flandre est un bassin résidentiel dense en pleine transformation, adossé au bassin de la Villette et au canal de l'Ourcq. L'avenue Jean Jaurès porte le commerce de flux, l'avenue de Flandre dessert de grands ensembles très peuplés, la rue de Meaux et la rue de Crimée tiennent la proximité, l'avenue Simon Bolivar grimpe vers les Buttes-Chaumont et une clientèle plus favorisée. Les marchés Jean Jaurès, Joinville et Villette structurent la semaine. Les loyers restent plus abordables que dans le centre de Paris, ce qui en fait un secteur de premier bail crédible.
Dans le quartier Jaurès et Flandre, 53 annonces de notre sélection sont compatibles avec un projet de restaurant, dont 23 pleinement compatibles. Les surfaces s'échelonnent de 17 à 763 m², pour un loyer médian de 358 €/m²/an.
22 annonces mentionnent une extraction, un signal à vérifier systématiquement avant de visiter. Ces chiffres décrivent notre catalogue dans le quartier Jaurès et Flandre, pas le marché dans son ensemble : ils bougent à chaque mise à jour.
Sources : Food Service Vision · Données 2025. Les chiffres de marché sont donnés à titre indicatif.
Avant l'emplacement et avant le bail, un projet de restaurant dans le quartier Jaurès et Flandre se joue sur une question : le local supporte-t-il une extraction aux normes ? Sans elle, la cuisson chaude est hors de portée, et le reste ne sert à rien.

Local commercial · 30 m² · Cession de bail
Paris · 19e
Compatible25 000 € · Cession de bail
+ 2 400 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 632 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible720 000 € · Prix du fonds
+ 12 723 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 40 m² · Location
Paris · 19e
Compatible2 500 € /mois
750 €/m²/an
Realty'z

Local commercial · 200 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible670 000 € · Prix du fonds
+ 4 100 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 100 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible80 000 € · Prix du fonds
+ 2 700 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 112 m² · Cession de bail
Paris · 19e
Compatible30 000 € · Cession de bail
+ 1 730 € /mois de loyer
Point de Vente
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Local commercial · 67 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible160 000 € · Prix du fonds
+ 1 500 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 30 m² · Cession de bail
Paris · 19e
Compatible47 250 € · Cession de bail
+ 850 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 235 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible680 000 € · Prix du fonds
+ 6 185 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 110 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible300 000 € · Prix du fonds
+ 1 480 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 39 m² · Location
Paris · 19e
Compatible2 916 € /mois
897 €/m²/an
Realty'z

Local commercial · 67 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible250 000 € · Prix du fonds
+ 1 833 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 86 m² · Cession de bail
Paris · 19e
Compatible80 000 € · Cession de bail
+ 1 850 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 235 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible680 000 € · Prix du fonds
+ 6 185 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 90 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible220 000 € · Prix du fonds
+ 1 683 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 86 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible380 000 € · Prix du fonds
+ 2 269 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 145 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible200 000 € · Prix du fonds
+ 2 216 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 90 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible450 000 € · Prix du fonds
+ 1 520 € /mois de loyer
Point de Vente

Local commercial · 60 m² · Location
Paris · 19e
Compatible2 800 € /mois
560 €/m²/an
Point de Vente
Local commercial · 76 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible150 000 € · Prix du fonds
+ 3 750 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 91 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible262 500 € · Prix du fonds
+ 1 719 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 380 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible800 000 € · Prix du fonds
+ 7 300 € /mois de loyer
Point de Vente
Local commercial · 101 m² · Fonds de commerce
Paris · 19e
Compatible310 000 € · Prix du fonds
+ 2 849 € /mois de loyer
Point de Vente
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Démarrer mon projet| Transaction | Annonces | Prix médian | 50 % entre |
|---|---|---|---|
| Location | 12 (23 %) | ||
| Cession de bail | 20 (38 %) | 78 000 € | 49 000 à 105 000 € |
| Cession de fonds | 21 (40 %) | 300 000 € | 220 000 à 460 000 € |
Le prix médian n'est affiché qu'à partir de 20 annonces.
Surfaces des 53 annonces qui en renseignent une
Dans le quartier Jaurès et Flandre, 53 annonces sont compatibles avec un projet de restaurant, soit 30 % des 179 recensées à Paris 19 en octobre 2026.
Les cessions de bail représentent 38 % de cette offre, contre 23 % à Paris 19 : c'est l'écart le plus net entre les deux marchés. La tranche de surface la plus fournie est 50–100 m² (40 % des annonces avec surface), comme à Paris 19.
Tout savoir pour ouvrir un restaurant à Paris
En octobre 2026, sur les annonces compatibles avec un projet de restaurant dans le quartier Jaurès et Flandre : en reprise, 21 fonds à 300 000 € de prix de cession médian. Ajoutez le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.
Sur les 53 annonces avec surface renseignée dans le quartier Jaurès et Flandre, la tranche la plus fournie est 50–100 m² (40 % de l'offre). Le format le mieux desservi est « Cuisine asiatique » : 32 annonces entre 40 et 120 m². La bonne surface reste celle de votre concept.